de 8 fördelarna med att odla din egen mat

att äta en rad färska örter, frukt och grönsaker är bra för vår hälsa. Men att köpa dem betyder ofta att det inte är bra för miljöns hälsa. Mat miles, plastförpackningar och matavfall alla tar ut sin rätt. Så kan växa vår egen, hur liten vår skörd än är, vara svaret?

Ingenting säger hälsosamt mer än en tallrik som är hög med rå sallad, utsökt rostade rotgrönsaker eller en överflödig fruktskål. Problemet är att köpa färskvaror från snabbköpet alltför ofta betyder en inte så hälsosam situation för planeten.

det är därför vi kämpar för att odla vår egen mat!

plantera frön, vårda dem till plantor, sedan vattna och mata dem när de växer in i de grödor vi känner igen innan du plockar och äter dem nyplockade – föreställ dig den rena och enkla glädjen i det!

Läcker, Näringsrik, i säsong och fri från bekämpningsmedel (förutsatt att vi väljer att inte använda dem) och plastfri, att odla din egen mat har många fördelar.

när vi alla blir mer medvetna om vår påverkan på miljön blir det en stor sak att odla mat i våra egna små utrymmen. Här är varför…

1. Mindre matavfall

plocka vår mat som vi behöver det är ett bra sätt att bara använda det vi behöver. Överskottsprodukter i butiker blir ofta bortkastade om det inte köps innan det förstörs – att hålla det i marken längre betyder att det blir fräschare. Att bara odla våra egna tomater kommer att ha en positiv inverkan.

sedan om vi står inför en enorm skörd av broccoli eller rovor vi vet att vi är osannolikt att använda, vi kan ge bort det till våra grannar. Eller byta dem för vad de växer.

du kan till och med skapa ett grannskapskollektiv där du alla bestämmer dig för att odla olika grödor och dela all din belöning när den är klar.

ett annat plus är att inte tvinga vår mat att gå igenom orimliga skönhetsstandarder. Om våra hemodlade potatis har knobbly bitar eller våra zucchinis är för stora, bryr vi oss inte! Faktum är att mina barn älskar dem ännu mer!

färre mat Miles

stormarknader erbjuder ett stort utbud av val som vid första anblicken verkar bra. Vi kan äta vad vi vill, när vi vill.

men att äta samma mat året runt innebär oundvikligen att denna mat under en del av året har odlats någon annanstans i världen och importerats in.

eller det har artificiellt mognat med gaser och andra kemikalier.

är matmiljonen och koldioxidutsläppen värda det när vi kunde odla minst en eller två grödor i våra egna bakgårdar? Och visste du att ett antal färska frukter, grönsaker och örter måste genomgå obligatorisk behandling vid import som en metylbromidspray (som sedan dess har förbjudits för kattmat eftersom det var kopplat till dödsfall hos katter) eller värmebehandling?

äta med årstiderna placerar mindre beroende av flygfraktsprodukter och är mycket bättre för miljön. Det sägs också ha näringsmässiga fördelar som under vintern, kanske rotfrukter är precis vad våra kroppar behöver under de kallare månaderna, inte körsbär. Låt oss spara dem för sommaren och vårt festliga julbord när bär är i säsong.

växande salladsblad på sommaren och rotgrönsaker på vintern kommer också att bidra till att minska vårt individuella koldioxidavtryck och kollektivt som kan göra en enorm skillnad.

inget behov av förpackning & plastförpackning

hur många gånger har du gått till butikerna med en lista med godsaker att köpa, bara för att återvända hem med en hel massa förpackningar som du då måste bli av med? Nästan varje gång.

paprika i cellofanpåse, körsbärstomater i plastpunnets, broccoli i krympförpackning. Det är allt så frustrerande vanligt och så frustrerande onödigt och slöseri.

odla din egen innebär bokstavligen poppar ut till trädgården och plocka vad du behöver när den är mogen, och föra den tillbaka inomhus utan en bit av engångsförpackningar eller plast i sikte!

sedan min stötfångarskörd av körsbärstomater förra året, som fortfarande producerade frukt fram till juli, har jag lovat mig själv att jag aldrig kommer att köpa körsbärstomater i dessa plastkarkar igen. Dessutom är körsbärstomater en av de växter som lyckligtvis trivs i en kruka och ett litet utrymme så låt oss inte alltid böja oss för bekvämligheten. Det är inget fel med att ibland gå utan om det inte innebär att kompromissa med våra värderingar eller vår planet.

spara pengar

om du är som jag och väljer att leva en organisk livsstil, och som jag, har en familj av växande och hungriga munchkins, vet du hur snabbt den shoppingvagnen fylls och hur snabbt de räkningarna lägger till i slutet.

den första regeln att odla din egen är att odla de saker du tycker om och gillar och de saker du faktiskt kommer att äta. Genom att göra detta kan du bli förvånad över hur mycket pengar du kan spara på din veckobutik när du plötsligt inte behöver betala för de dyra snöärtorna eller en massa vanliga föremål som tomater, gurkor, zucchini och Capsicum under sommarmånaderna.

jag kan inte komma ihåg förra gången jag betalade för en massa silverbeta, eftersom denna härdiga allroundare fortsätter att producera från de allra första plantorna som jag planterade för över 18 månader sedan.

att komplettera din hushållsmatförsörjning med dina egna produkter är ett bra sätt att spara lite pengar i registret samtidigt som du sparar vår planet också. Du kommer också att spara pengar men minska ditt matavfall (se # 1) och bokstavligen inte kasta dina pengar i soptunnan.

spara vatten

jag läste en gång, att det inte finns något sådant som en dålig trädgårdsmästare, bara dåliga waterers. Och med det bestämde jag mig för att installera ett grundläggande vattenbevattningssystem, som hade en timer kopplad till den, när jag ställde in min veggie trädgård.

under sommaren går det här praktiska systemet av varje morgon klockan 6.00 och ger försiktigt mina växter en drink i 10-15 minuter, beroende på hur jag känner att värmen har varit.

dessa bevattningssystem, som är lättillgängliga och lätta att sätta ihop själv, tar inte bara ut det hårda arbetet med att stå där med en slang (som jag faktiskt tycker är ganska terapeutisk i slutet av dagen på en varm sommarnatt) men det betyder att dina växter får vattnet exakt där de behöver det; vid sina rötter.

det har visat sig att jordbruksmetoder är extremt ineffektiva vad det gäller vattenanvändning och att hemodlad mat kan använda betydligt mindre vatten i förhållande till mängden mat du skördar. Även om jag inte har gjort forskningen på detta, vet jag att jag inte ser en betydande förändring i mina vattenräkningar och vattenanvändning under sommaren som definitivt är lugnande att se.

vet exakt vad du äter

att förstå var vår mat kommer ifrån ger oss en bättre känsla av uppskattning för vad som går till att producera de saker vi äter och genom att odla våra egna. En uppskattning som vi kanske har förlorat under de senaste decennierna sedan maten har blivit så fritt riklig.

Plus, du vet exakt vad du äter och om du växer organiskt vet du utan tvekan att din mat är kemisk och bekämpningsmedelfri.

om du har barn, barnbarn, brorson, syskonbarn och andra små människor i ditt liv, få dem involverade i att odla mat från frö också.

det kommer att hjälpa dem att bättre förstå att mat inte bara visas på stormarknadens hyllor och vem vet, de kan vara framtidens långsamma matbönder!

Homegrown mat är mycket godare!

plocka dina egna örter, gräva upp din egen potatis och morötter eller samla dina egna bönor och ärtor innebär att maten helt enkelt inte kunde vara fräschare. Genom att odla din egen får du njuta av fräschare, mer näringsrik och mer utsökt mat.

från marken till din tallrik på några minuter betyder att näringsämnena förblir intakta och smaken kan inte slås.

plus, att njuta av mat som du har tenderat att i veckor lägger till en viss mängd smak och glädje också, som du aldrig skulle få från att äta produkter som odlas på en ansiktslös supergård.

bra för din själ

det finns inget som att Pottera och spela i smutsen för att fylla din själ med glada vibbar. Bort från skärmarna, bort från arbete och trafik, tar det lite långsammare som du tenderar att din trädgård och växter, kan du ibland känna stress bara tvätta bort axlarna.

och sedan finns det de stunder där du stolt beundrar baby veggie som har dykt upp från ingenstans och förväntan på den dagen när den kommer att vara mogen och redo att välja, eller rop av firandet när du ropar till barnen och partneren, ”titta vad jag just har valt!”eller kanske titta på dina små hjälpa sig till lunch i trädgården, som de smyga lite något av en vinstock två, kanske en dag eller flera för tidigt. Det här är de enkla stunderna i livet som ger glädje.

att komma ut bland naturen och göra lite trädgårdsarbete är inte bara en bra form av träning men det är bra för dig. Minska dina stressnivåer, få lite frisk luft, få lite D-Vitamin och skaffa dig en korg full av god mat att äta.

börja små, drömma stort

att odla din egen mat betyder inte att du måste bli helt självförsörjande över natten eller alls.

även om du inte har något utomhusutrymme kan du prova att odla dina egna örter i små krukor på fönsterbrädan eller i brickor som hänger över din balkong om du har en. Basilika, rosmarin och mynta är stora allrounders.

om du har en trädgård är det ett bra ställe att börja ägna en liten del till några enkla salladsgrönsaker. Tomater och sallad är bland de enklaste att odla om du just har börjat. Du kan till och med odla små körsbärstomater i hängande korgar!

ärtor är också relativt enkla, och när de växer uppåt på en vinstock behöver de inte mycket markutrymme.

vårt nya sortiment av släktklenod frön från Little Veggie Patch Co är super skiftande. Vi har allt från enkla örter till tomater, bladgrönsaker och pumpor till ätbara blommor.

hur du än börjar, oavsett vad du växer, se till att du väljer frön som passar årstiden, din jordtyp och var du bor (vilket dikterar ditt klimat). Se vår när du ska plantera karta för mer information.

och viktigast av allt, Njut av frukterna (och grönsakerna) av ditt arbete!