cele 8 beneficii ale cultivării propriei alimente

consumul unei game de ierburi proaspete, fructe și legume este excelent pentru sănătatea noastră. Dar de multe ori, cumpărarea lor înseamnă că nu este minunat pentru sănătatea mediului. Milele alimentare, ambalajele din plastic și deșeurile alimentare își iau toate efectele. Deci, ar putea crește propria noastră, oricât de mică recolta noastră, să fie răspunsul?

nimic nu spune sănătos mai mult decât o farfurie îngrămădită cu salată crudă, legume rădăcinoase prăjite delicios sau un bol cu fructe debordante. Problema este că cumpărarea de produse proaspete de la supermarket înseamnă prea des o situație nu atât de sănătoasă pentru planetă.

de aceea susținem cultivarea propriei noastre alimente!

plantarea semințelor, cultivarea lor la răsaduri, apoi udarea și hrănirea lor pe măsură ce cresc în culturile pe care le recunoaștem înainte de a le culege și a le mânca proaspăt culese – imaginați-vă bucuria pură și simplă în asta!

delicioase, hrănitoare, în sezon și fără pesticide (presupunând că alegem să nu le folosim) și fără plastic, cultivarea propriei alimente are multe beneficii.

pe măsură ce devenim cu toții mai conștienți de impactul nostru asupra mediului, cultivarea alimentelor în propriile noastre spații mici devine o afacere mare. Uite de ce…

1. Mai puține deșeuri alimentare

alegerea mâncării noastre așa cum avem nevoie este o modalitate excelentă de a folosi doar ceea ce avem nevoie. Surplusul de produse din magazine se irosește adesea dacă nu este cumpărat înainte de a se strica – păstrarea acestuia în pământ mai mult timp înseamnă că rămâne mai proaspăt. Pur și simplu cultivarea propriilor roșii va avea un impact pozitiv.

apoi, dacă ne confruntăm cu o recoltă uriașă de broccoli sau napi pe care știm că este puțin probabil să o folosim, o putem da vecinilor noștri. Sau le schimb pentru ceea ce sunt în creștere.

ai putea chiar să creezi un colectiv de cartier în care toți să decideți să cultivați culturi diferite și să vă împărtășiți toată recompensa atunci când este gata.

un alt plus nu obligă mâncarea noastră să treacă prin standarde de frumusețe nerezonabile. Dacă cartofii noștri de casă au bucăți noduroase sau dovleceii noștri sunt prea mari, nu ne pasă! De fapt, copiii mei Îi iubesc și mai mult!

mai puține mile alimentare

supermarketurile oferă o gamă uriașă de opțiuni care la prima vedere pare grozavă. Putem mânca ce vrem, când vrem.

cu toate acestea, consumul aceluiași aliment pe tot parcursul anului înseamnă inevitabil că, pentru o parte a anului, acest aliment a fost cultivat în altă parte a lumii și importat.

sau a fost copt artificial folosind gaze și alte substanțe chimice.

sunt milele alimentare și emisiile de carbon merită când am putea crește cel puțin una sau două culturi în propriile noastre curți? Și știați că o serie de fructe, legume și ierburi proaspete trebuie supuse unui tratament obligatoriu la import, cum ar fi un spray cu bromură de metil (care de atunci a fost interzis pentru hrana pentru pisici, deoarece a fost legat de decese la pisici) sau tratament termic?

mâncarea cu anotimpurile pune mai puțină dependență de produsele transportate cu aer și este mult mai bună pentru mediu. De asemenea, se spune că are beneficii nutriționale, deoarece în timpul iernii, poate legumele rădăcinoase sunt exact ceea ce corpul nostru are nevoie în lunile mai reci, nu cireșele. Să le salvăm pentru vară și masa noastră festivă de Crăciun când fructele de pădure sunt în sezon.

cultivarea frunzelor de salată în timpul verii și a legumelor rădăcinoase în timpul iernii va contribui, de asemenea, la reducerea amprentei noastre individuale de carbon și la nivel colectiv, ceea ce ar putea face o diferență uriașă.

nu este nevoie de ambalaje & ambalaje din Plastic

de câte ori te-ai dus la magazine cu o listă de bunătăți de cumpărat, doar pentru a te întoarce acasă cu o întreagă încărcătură de ambalaje de care trebuie apoi să scapi? Cam de fiecare dată.

ardei dulci în pungi de celofan, roșii cherry în pachete de plastic, broccoli în ambalaj psihiatru. Totul este atât de frustrant de comun și atât de frustrant de inutil și risipitor.

să-ți crești propriul înseamnă să ieși literalmente în grădină și să culegi ceea ce ai nevoie atunci când este copt și să-l aduci înapoi în interior fără o bucată de ambalaj de unică folosință sau plastic la vedere!

de la recolta mea de anul trecut de roșii cherry, care încă producea fructe până în iulie, mi-am promis că nu voi mai cumpăra niciodată roșii cherry în acele căzi de plastic. În plus, roșiile cherry sunt una dintre acele plante care vor prospera fericit într-o oală și un spațiu mic, așa că să nu ne plecăm întotdeauna la comoditate. Nu este nimic în neregulă cu a merge uneori fără dacă înseamnă să nu ne compromitem valorile sau planeta.

economisiți bani

dacă sunteți ca mine și alegeți să trăiți un stil de viață organic și, ca mine, aveți o familie de munchkins în creștere și înfometați, știți cât de repede se umple căruciorul de cumpărături și cât de repede se adaugă facturile la sfârșit.

prima regulă de a-ți crește propriul este să crești lucrurile care îți plac și îți plac și lucrurile pe care le vei mânca de fapt. Făcând acest lucru, s-ar putea să fiți surprins de câți bani puteți economisi în magazinul dvs. săptămânal, când dintr-o dată nu trebuie să plătiți pentru mazărea de zăpadă scumpă sau o grămadă de articole obișnuite, cum ar fi roșiile, castraveții, dovleceii și capsicumurile în timpul lunilor de vară.

nu-mi amintesc ultima dată când am plătit pentru o grămadă de sfeclă de argint, deoarece acest Hardy all-rounder continuă să producă de la primele răsaduri pe care le-am plantat cu mult peste 18 luni în urmă.

suplimentarea ofertei de alimente de uz casnic cu propriile produse este o modalitate foarte bună de a economisi niște bani la registrul în timp ce salvarea planetei noastre prea. Veți fi, de asemenea, economisirea de bani, dar reducerea risipei de alimente (a se vedea # 1) și literalmente nu arunca banii în coșul de gunoi.

economisiți apă

am citit odată, că nu există nici un astfel de lucru ca un grădinar rău, numai waterers rău. Și cu asta, am decis să instalez un sistem de irigare cu apă de bază, care avea un cronometru atașat la el, când mi-am amenajat grădina vegetală.

în timpul verii, acest sistem la îndemână se stinge în fiecare dimineață Exact la ora 6.00 și dă ușor plantelor mele o băutură timp de 10 – 15 minute, în funcție de modul în care simt că a fost căldura.

aceste sisteme de irigare, care sunt ușor accesibile și ușor de asamblat, nu numai că elimină munca grea de a sta acolo cu un furtun (pe care de fapt îl găsesc destul de terapeutic la sfârșitul zilei într-o noapte fierbinte de vară), dar înseamnă că plantele tale primesc apa exact acolo unde au nevoie; la rădăcinile lor.

s-a demonstrat că practicile agricole sunt extrem de ineficiente în ceea ce privește utilizarea apei și că alimentele cultivate acasă pot folosi semnificativ mai puțină apă în raport cu cantitatea de alimente pe care o recoltați. Deși nu am făcut cercetări în acest sens, știu că nu văd o schimbare semnificativă a facturilor mele de apă și a utilizării apei în timpul verii, ceea ce este cu siguranță liniștitor de văzut.

știți exact ce mâncați

înțelegerea de unde provine mâncarea noastră ne oferă un sentiment mai bun de apreciere pentru ceea ce se întâmplă în producerea lucrurilor pe care le mâncăm și prin creșterea propriilor noastre. O apreciere pe care, probabil, am pierdut-o în ultimele decenii, deoarece mâncarea a devenit atât de liberă.

în plus, veți ști exact ce mâncați și dacă creșteți organic, veți ști fără nici o umbră de îndoială că alimentele dvs. sunt chimice și fără pesticide.

dacă aveți copii, nepoți, nepoți, nepoți și alți oameni mici în viața voastră, implicați-i și în cultivarea hranei din semințe.

îi va ajuta să înțeleagă mai bine că mâncarea nu apare doar pe rafturile supermarketurilor și cine știe, ar putea fi fermierii Slow food ai viitorului!

Homegrown alimente este mult mai gustoase!

culegerea propriilor ierburi, dezgroparea propriilor cartofi și morcovi sau colectarea propriilor fasole și mazăre înseamnă că mâncarea dvs. pur și simplu nu ar putea fi mai proaspătă. Prin creșterea propriei dvs., veți ajunge să vă bucurați de mâncare mai proaspătă, mai hrănitoare și mai delicioasă.

de la sol la farfurie în câteva minute înseamnă că substanțele nutritive rămân intacte și gustul nu poate fi bătut.

în plus, să te bucuri de mâncarea la care ai avut tendința de săptămâni întregi adaugă și o anumită cantitate de aromă și bucurie, pe care nu o vei obține niciodată din consumul de produse cultivate într-o super fermă fără chip.

bun pentru sufletul tau

nu este nimic destul ca olărit și joc în murdărie pentru a umple sufletul cu Vibratii fericit. Departe de ecrane, departe de muncă și de trafic, luându-l puțin mai lent pe măsură ce aveți tendința spre grădina și plantele dvs., uneori puteți simți stresul doar spălați-vă umerii.

și apoi sunt acele momente în care admirați cu mândrie bebelușul veggie care a apărut de nicăieri și anticiparea acelei zile când va fi copt și gata să aleagă sau strigătele de sărbătoare când strigați copiilor și partenerului: „uite ce tocmai am ales!”sau poate privindu-i pe cei mici să se ajute singuri la prânz în grădină, în timp ce strecoară ceva de pe o viță de vie două, poate o zi sau mai multe prea devreme. Acestea sunt momentele simple ale vieții care aduc bucurie.

să ieși în mijlocul naturii și să faci grădinărit nu este doar o formă excelentă de exercițiu, ci este bine pentru tine. Reduce nivelul de stres, pentru a primi niște aer curat, pentru a primi unele vitamina D și du-te un coș plin de alimente delicioase pentru a mânca.

să începi mic, să visezi mare

să-ți crești propria mâncare nu înseamnă că trebuie să devii complet autosuficient peste noapte sau deloc.

chiar dacă nu aveți niciun spațiu în aer liber, puteți încerca să vă cultivați propriile ierburi în ghivece mici pe pervazul ferestrei sau în tăvi atârnate deasupra balconului, dacă aveți unul. Busuiocul, rozmarinul și menta sunt excelente.

dacă aveți o grădină, dedicarea unei mici secțiuni unor legume simple de salată este un loc bun pentru a începe. Roșiile și salata verde sunt printre cele mai ușor de cultivat dacă abia începeți. Puteți chiar să cultivați roșii cherry mici în coșuri suspendate!

mazărea este relativ simplă și, pe măsură ce crește pe o viță de vie, nu are nevoie de mult spațiu la sol.

noua noastră gamă de semințe de moștenire de la Little Veggie Patch Co este foarte diversă. Avem totul, de la ierburi simple la roșii, verdeață cu frunze și dovleci până la flori comestibile.

cu toate acestea începeți, indiferent de ce creșteți, asigurați-vă că alegeți semințe care se potrivesc perioadei anului, tipului de sol și locului în care locuiți (ceea ce vă dictează climatul). A se vedea când să planteze harta Pentru mai multe detalii.

și, cel mai important, bucurați-vă de fructele (și legumele) muncii voastre!