8 korzyści z uprawy własnej żywności

Jedzenie szeregu świeżych ziół, owoców i warzyw jest Świetne dla naszego zdrowia. Ale często kupowanie ich oznacza, że nie jest to dobre dla zdrowia środowiska. Kilometry żywnościowe, opakowania z tworzyw sztucznych i odpady żywnościowe wszystko zbiera swoje żniwo. Czy więc uprawa naszych własnych, jakkolwiek małych zbiorów, może być odpowiedzią?

nic nie mówi zdrowo bardziej niż talerz ułożony wysoko z surową sałatką, pysznie pieczonymi warzywami korzeniowymi lub przepełnioną miską owoców. Problem w tym, że kupowanie świeżych produktów z supermarketu zbyt często oznacza niezbyt zdrową sytuację dla planety.

dlatego walczymy o uprawę własnej żywności!

sadzenie nasion, pielęgnowanie ich do sadzonek, a następnie podlewanie i karmienie w miarę wzrostu do upraw, które znamy, przed zbieraniem i jedzeniem świeżo zebranych-wyobraź sobie czystą i prostą radość z tego!

pyszne, pożywne, w sezonie i wolne od pestycydów (zakładając, że zdecydujemy się ich nie używać) i bez plastiku, uprawa własnej żywności ma wiele zalet.

ponieważ wszyscy stajemy się bardziej świadomi naszego wpływu na środowisko, uprawa żywności w naszych małych przestrzeniach staje się wielką sprawą. Oto dlaczego…

1. Mniej marnowania żywności

zbieranie naszej żywności tak, jak jej potrzebujemy, to świetny sposób na wykorzystanie tylko tego, czego potrzebujemy. Nadmiar produktów w sklepach często się marnuje, jeśli nie zostanie kupiony, zanim się zepsuje – utrzymywanie go w ziemi na dłużej oznacza, że pozostaje świeższy. Po prostu uprawa własnych pomidorów będzie miała pozytywny wpływ.

jeśli mamy do czynienia z ogromnymi zbiorami brokułów lub rzepy, o których wiemy, że raczej nie użyjemy, możemy je oddać naszym sąsiadom. Albo wymień je na to, co rosną.

możesz nawet stworzyć kolektyw sąsiedzki, w którym wszyscy zdecydujecie się uprawiać różne plony i dzielić się wszystkimi nagrodami, gdy będzie gotowa.

kolejnym plusem nie jest zmuszanie naszego jedzenia do przechodzenia przez nieuzasadnione standardy kosmetyczne. Jeśli nasze rodzime ziemniaki mają pokrojone kawałki lub nasze cukinie są za duże, nie obchodzi nas to! W rzeczywistości moje dzieci kochają je jeszcze bardziej!

mniej Mil żywnościowych

supermarkety oferują ogromny wybór, który na pierwszy rzut oka wydaje się świetny. Możemy jeść co chcemy i kiedy chcemy.

jednak jedzenie tej samej żywności przez cały rok nieuchronnie oznacza, że przez pewien rok ta żywność była uprawiana w innych częściach świata i importowana.

lub został sztucznie dojrzały przy użyciu gazów i innych chemikaliów.

czy warto uprawiać co najmniej jedną lub dwie uprawy na własnych podwórkach? A czy wiesz, że wiele świeżych owoców, warzyw i ziół musi zostać poddanych obowiązkowej obróbce podczas przywozu, takiej jak spray bromku metylu (który od tego czasu został zakazany w przypadku karmy dla kotów, ponieważ był związany ze śmiercią kotów) lub obróbka cieplna?

Jedzenie z porami roku powoduje mniejsze uzależnienie od produktów frachtowanych powietrzem i jest znacznie lepsze dla środowiska. Mówi się również, że ma właściwości odżywcze, ponieważ zimą być może warzywa korzeniowe są tym, czego potrzebują nasze ciała w chłodniejszych miesiącach, a nie wiśnie. Zostawmy je na lato i nasz świąteczny świąteczny stół, gdy jagody są w sezonie.

uprawa liści sałaty latem i warzyw korzeniowych zimą pomoże również zmniejszyć nasz indywidualny ślad węglowy, a to może mieć ogromne znaczenie.

nie ma potrzeby pakowania & plastikowe opakowanie

ile razy chodziłeś do sklepów z listą gadżetów do kupienia, tylko po to, aby wrócić do domu z całym ładunkiem opakowań, których następnie musisz się pozbyć? Prawie za każdym razem.

słodka papryka w torebkach celofanowych, pomidory koktajlowe w plastikowych punnetach, brokuły w opakowaniu termokurczliwym. To wszystko jest tak frustrująco powszechne i tak frustrująco niepotrzebne i marnotrawne.

uprawa własna oznacza dosłownie wyskakiwanie do ogrodu i zbieranie tego, czego potrzebujesz, gdy dojrzeje, i sprowadzanie go z powrotem do domu bez kawałka jednorazowego opakowania lub plastiku w zasięgu wzroku!

od zeszłorocznej uprawy pomidorów koktajlowych, która jeszcze do lipca produkowała owoce, obiecałem sobie, że już nigdy nie kupię pomidorów koktajlowych w tych plastikowych wannach. Ponadto pomidory koktajlowe są jedną z tych roślin, które szczęśliwie będą się rozwijać w doniczce i małej przestrzeni, więc nie zawsze kłaniajmy się wygodom. Nie ma nic złego w tym, że czasami się nie obejdzie, jeśli nie będzie to oznaczało narażania naszych wartości lub naszej planety.

Oszczędzaj pieniądze

jeśli jesteś taki jak ja i chcesz prowadzić ekologiczny styl życia, i tak jak ja, masz rodzinę rosnących i głodnych munchkinsów, wiesz, jak szybko wózek na zakupy zostaje wypełniony i jak szybko rachunki sumują się na końcu.

pierwszą zasadą uprawy własnej jest uprawa rzeczy, które lubisz i lubisz oraz rzeczy, które faktycznie będziesz jeść. W ten sposób możesz być zaskoczony tym, ile pieniędzy możesz zaoszczędzić na cotygodniowym sklepie, gdy nagle nie musisz płacić za drogie groszki śnieżne lub kilka regularnych przedmiotów, takich jak pomidory, ogórki, cukinia i kapsiki w miesiącach letnich.

nie pamiętam, kiedy ostatni raz płaciłem za pęczek srebrnych buraków, ponieważ ta wytrzymała wszechstronna maszyna produkuje od pierwszych sadzonek, które zasadziłem ponad 18 miesięcy temu.

Uzupełnienie domowych zapasów żywności własnymi produktami to świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy w kasie, jednocześnie oszczędzając naszą planetę. Będziesz także oszczędzać pieniądze, ale zmniejszać marnotrawstwo żywności (Patrz # 1) i dosłownie nie wyrzucać pieniędzy do kosza na śmieci.

Oszczędzaj wodę

czytałem kiedyś, że nie ma czegoś takiego jak zły ogrodnik, tylko źli wodnicy. Wraz z tym postanowiłem zainstalować podstawowy system nawadniania wody, który miał dołączony zegar, podczas zakładania mojego ogrodu warzywnego.

w okresie letnim ten poręczny system wyłącza się każdego ranka dokładnie o 6.00 rano i delikatnie daje moim roślinom napój na 10 – 15 minut, w zależności od tego, jak czuję, że było ciepło.

te systemy nawadniające, które są łatwo dostępne i łatwe do samodzielnego złożenia, nie tylko eliminują ciężką pracę polegającą na staniu tam z wężem (co uważam za dość terapeutyczne pod koniec dnia w gorącą letnią noc), ale oznacza to, że rośliny otrzymują wodę dokładnie tam, gdzie jej potrzebują; u swoich korzeni.

wykazano, że praktyki rolnicze są niezwykle nieefektywne w odniesieniu do zużycia wody i że żywność uprawiana w domu może zużywać znacznie mniej wody w stosunku do ilości żywności, którą zbierasz. Chociaż nie przeprowadziłem badań na ten temat, Wiem, że nie widzę znaczącej zmiany w moich rachunkach za wodę i zużyciu wody w okresie letnim, co zdecydowanie pociesza.

wiedz dokładnie, co jesz

zrozumienie, skąd pochodzi nasze jedzenie, daje nam lepsze poczucie uznania dla tego, co wchodzi w produkcję rzeczy, które jemy, i poprzez uprawę własnych. Uznanie, które być może straciliśmy w ciągu ostatnich kilku dekad, odkąd żywność stała się tak swobodnie obfita.

poza tym będziesz dokładnie wiedział, co jesz, a jeśli uprawiasz ekologicznie, będziesz wiedział bez cienia wątpliwości, że twoje jedzenie jest wolne od chemikaliów i pestycydów.

jeśli masz dzieci, wnuki, siostrzeńców, siostrzenice i inne małe osoby w swoim życiu, zaangażuj je również w uprawę żywności z nasion.

to pomoże im lepiej zrozumieć, że żywność nie tylko pojawia się na półkach w supermarketach i kto wie, mogą być rolnikami slow food przyszłości!

domowe jedzenie jest o wiele smaczniejsze!

zbieranie własnych ziół, kopanie własnych ziemniaków i marchwi lub zbieranie własnej fasoli i grochu oznacza, że jedzenie po prostu nie może być świeższe. Uprawiając własne, będziesz mógł cieszyć się świeższym, bardziej pożywnym i pyszniejszym jedzeniem.

z ziemi na talerz w kilka minut oznacza, że składniki odżywcze pozostają nienaruszone, a smak nie może być pobity.

Plus, cieszenie się jedzeniem, którym zajmowałeś się od tygodni, dodaje pewnej ilości smaku i radości, której nigdy nie uzyskasz od jedzenia produktów wyhodowanych na bezimiennej Super farmie.

dobre dla twojej duszy

nie ma nic lepszego niż doniczkowanie i zabawa w Brud, aby wypełnić twoją duszę szczęśliwymi wibracjami. Z dala od ekranów, z dala od pracy i ruchu, biorąc to trochę wolniej, jak masz tendencję do ogrodu i roślin, czasami można poczuć stres po prostu zmyć ramiona.

a potem są te chwile, w których z dumą podziwiasz Wegetariańskie dziecko, które pojawiło się znikąd i oczekiwanie na ten dzień, kiedy będzie dojrzałe i gotowe do wyboru, lub okrzyki świętowania ,kiedy wołasz do dzieci i partnera: „zobacz, co właśnie wybrałem!”a może obserwując, jak twoje maluchy pomagają sobie na lunch w ogrodzie, gdy skradają coś z winorośli dwa, być może o dzień lub kilka za wcześnie. Są to proste chwile życia, które przynoszą radość.

wychodzenie na łono natury i uprawianie ogrodnictwa to nie tylko świetna forma ćwiczeń, ale również dobra dla Ciebie. Zmniejsz poziom stresu, zaczerpnij świeżego powietrza, zdobądź witaminę D i kup sobie koszyk pełen pysznego jedzenia.

zaczynając od małych, marząc o dużych

uprawa własnego jedzenia nie oznacza, że musisz stać się całkowicie samowystarczalny z dnia na dzień lub w ogóle.

nawet jeśli nie masz miejsca na zewnątrz, możesz spróbować hodować własne zioła w małych doniczkach na parapecie lub w tacach wiszących nad balkonem, jeśli je masz. Bazylia, rozmaryn i mięta są świetne wszechstronne.

jeśli masz ogród, poświęć małą część prostym warzywom sałatkowym to dobre miejsce na początek. Pomidory i sałata należą do najłatwiejszych w uprawie, jeśli dopiero zaczynasz. Możesz nawet hodować małe pomidory koktajlowe w wiszących koszach!

groch też jest stosunkowo prosty, a ponieważ rośnie w górę na winorośli, nie potrzebuje dużo miejsca na ziemi.

nasza nowa gama nasion heirloom od Little Veggie Patch Co jest bardzo zróżnicowana. Mamy wszystko, od prostych ziół do pomidorów, liściastych zieleni i dyń do jadalnych kwiatów.

niezależnie od tego, co zaczynasz, niezależnie od tego, co uprawiasz, upewnij się, że wybierasz nasiona, które pasują do Pory roku, rodzaju gleby i miejsca zamieszkania (co decyduje o Twoim klimacie). Zobacz naszą mapę kiedy sadzić, aby uzyskać więcej informacji.

i co najważniejsze, ciesz się owocami (i warzywami) swojej pracy!