de 8 voordelen van het telen van uw eigen voedsel

het eten van een scala aan verse kruiden, fruit en groenten is geweldig voor onze gezondheid. Maar vaak betekent het kopen ervan dat het niet goed is voor de gezondheid van het milieu. Voedselkilometers, plastic verpakkingen en voedselverspilling eisen allemaal hun tol. Dus zou het kweken van onze eigen, hoe klein onze oogst ook is, het antwoord kunnen zijn?

niets zegt meer gezond dan een bord opgestapeld met rauwe salade, heerlijk geroosterde wortelgroenten of een overvolle fruitschaal. Het probleem is dat het kopen van verse producten uit de supermarkt al te vaak een niet zo gezonde situatie voor de planeet betekent.

daarom pleiten we voor het kweken van ons eigen voedsel!

het planten van zaden, het voeden van de zaailingen, dan drenken en voeden ze als ze groeien in de gewassen die we herkennen voor het plukken en het eten van hen vers geplukt – stel je de pure en eenvoudige vreugde in dat!

heerlijk, voedzaam, in het seizoen en vrij van pesticiden (ervan uitgaande dat we ervoor kiezen ze niet te gebruiken) en plastic vrij, het kweken van je eigen voedsel heeft vele voordelen.

naarmate we ons allemaal meer bewust worden van onze impact op het milieu, wordt het verbouwen van voedsel in onze eigen kleine ruimtes een big deal. Dit is waarom…

1. Minder voedselverspilling

ons voedsel plukken zoals we het nodig hebben is een geweldige manier om alleen te gebruiken wat we nodig hebben. Overtollige productie in winkels wordt vaak verspild als het niet wordt gekocht voordat het bederft – het langer in de grond houden betekent dat het verser blijft. Het kweken van onze eigen tomaten zal een positief effect hebben.

als we dan geconfronteerd worden met een enorme oogst broccoli of rapen waarvan we weten dat we ze waarschijnlijk niet zullen gebruiken, kunnen we ze weggeven aan onze buren. Of ze ruilen voor wat ze kweken.

u kunt zelfs een buurtcollectief creëren waar u allemaal besluit om verschillende gewassen te verbouwen en al uw bounty te delen als het klaar is.

een ander pluspunt dwingt ons voedsel niet tot onredelijke schoonheidsnormen. Als onze aardappelen knobbelige stukjes hebben of onze courgettes te groot zijn, maakt het ons niet uit! In feite, mijn kinderen houden nog meer van hen!

minder Voedselmijlen

supermarkten bieden een enorme keuze die op het eerste gezicht geweldig lijkt. We kunnen eten wat we willen, wanneer we willen.

het eten van hetzelfde voedsel het hele jaar door betekent echter onvermijdelijk dat dit voedsel gedurende een deel van het jaar elders in de wereld is geteeld en geïmporteerd.

of het is kunstmatig gerijpt met behulp van gassen en andere chemicaliën.

zijn de voedselkilometers en koolstofemissies het waard als we tenminste één of twee gewassen in onze eigen achtertuin kunnen verbouwen? En wist u dat een aantal verse groenten, fruit en kruiden bij invoer een verplichte behandeling moeten ondergaan, zoals een methylbromidespray (die sindsdien verboden is voor kattenvoer omdat het verband hield met sterfte bij katten) of een warmtebehandeling?

eten met de seizoenen is minder afhankelijk van luchtvrachtproducten en is veel beter voor het milieu. Er wordt ook gezegd dat het nutritionele voordelen als tijdens de winter, misschien wortelgroenten is precies wat ons lichaam nodig heeft tijdens de koudere maanden, niet kersen. Laten we die bewaren voor de zomer en onze feestelijke kersttafel als bessen in het seizoen zijn.

het kweken van slabladeren in de zomer en wortelgroenten in de winter zal ook helpen om onze individuele koolstofvoetafdruk te verminderen en dat kan samen een enorm verschil maken.

verpakking niet nodig & Plastic Verpakking

hoe vaak bent u naar de winkel gegaan met een lijst met goederen om te kopen, maar om naar huis te gaan met een hele lading verpakkingen die u vervolgens moet weggooien? Bijna elke keer.Niet-scherpsmakende paprika ‘ s in cellofaanzakjes, kerstomaatjes in plastic punnets, broccoli in krimpverpakking. Het is allemaal zo frustrerend gewoon en zo frustrerend onnodig en verspillend.

Je Eigen Kweek betekent letterlijk naar de tuin springen en plukken wat je nodig hebt als het rijp is, en het binnen brengen zonder een stuk verpakking of plastic in het zicht!

sinds mijn geweldige kerstomaatoogst vorig jaar, die tot juli nog steeds fruit produceerde, heb ik mezelf beloofd dat ik nooit meer kerstomaten in die plastic bakken zal kopen. Plus, kerstomaten zijn een van die planten die gelukkig zal gedijen in een pot en kleine ruimte, dus laten we niet altijd buigen voor gemak. Er is niets mis mee om soms zonder te gaan als dat betekent dat we onze waarden of onze planeet niet in gevaar brengen.

Bespaar geld

als je net als ik een biologische levensstijl kiest en net als ik een familie van groeiende en hongerige munchkins hebt, weet je hoe snel Die winkelwagen gevuld wordt en hoe snel de rekeningen aan het einde oplopen.

de eerste regel van het kweken van je eigen is om te kweken van de dingen die je leuk en leuk vindt en de dingen die je daadwerkelijk eet. Door dit te doen, je zou kunnen worden verrast door hoeveel geld u kunt besparen op uw wekelijkse winkel wanneer plotseling je niet hoeft te betalen voor de dure sneeuwerwten of een bos van regelmatige items zoals tomaten, komkommers, courgette en capsicums tijdens de zomermaanden.

ik kan me niet herinneren wanneer ik voor het laatst voor een bos zilveren bieten heb betaald, aangezien deze winterharde allrounder blijft produceren vanaf de allereerste zaailingen die ik ruim 18 maanden geleden heb geplant.

het aanvullen van uw huishoudelijke voedselvoorziening met uw eigen producten is een geweldige manier om wat geld te besparen aan de kassa en tegelijkertijd onze planeet te redden. U zult ook geld besparen, maar het verminderen van uw voedsel verspilling (zie # 1) en letterlijk niet het gooien van uw geld in de vuilnisbak.

Save Water

ik heb eens gelezen dat er niet zoiets bestaat als een slechte tuinman, alleen slechte waterers. En daarmee besloot ik om een basis water irrigatiesysteem te installeren, met een timer erop, bij het opzetten van mijn vegetarische tuin.

in de zomer gaat dit handige systeem elke ochtend om precies 6.00 uur af en geeft mijn planten voorzichtig 10-15 minuten een drankje, afhankelijk van hoe ik voel dat de hitte is geweest.

deze irrigatiesystemen, die gemakkelijk beschikbaar zijn en gemakkelijk zelf in elkaar te zetten, nemen niet alleen het harde werk weg van het moeten staan met een slang (die ik eigenlijk heel therapeutisch vind aan het eind van de dag op een warme zomernacht), maar het betekent dat uw planten het water precies krijgen waar ze het nodig hebben; bij hun wortels.

het is aangetoond dat landbouwpraktijken zeer inefficiënt zijn wat het watergebruik betreft en dat voedsel van eigen bodem beduidend minder water kan gebruiken in verhouding tot de hoeveelheid voedsel die u oogst. Hoewel ik het onderzoek hierover niet heb gedaan, Weet ik dat ik geen significante verandering zie in mijn waterrekeningen en watergebruik tijdens de zomertijd, wat zeker geruststellend is om te zien.

precies weten wat u eet

begrijpen waar ons voedsel vandaan komt geeft ons een beter gevoel van waardering voor wat er gaat in de productie van de dingen die we eten en door het kweken van onze eigen. Een waardering die we misschien verloren hebben in de afgelopen decennia sinds voedsel zo overvloedig is geworden.

Plus, je weet precies wat je eet en als je biologisch groeit, Weet je zonder enige twijfel dat je voedsel vrij is van chemicaliën en pesticiden.

als u kinderen, kleinkinderen, neven, nichten en andere kleine mensen in uw leven hebt, zorg dan dat zij ook voedsel uit zaad verbouwen.

het zal hen helpen beter te begrijpen dat voedsel niet alleen in de schappen van de supermarkt verschijnt en wie weet, ze zouden de slow food boeren van de toekomst kunnen zijn!

voedsel van eigen bodem is veel lekkerder!

het plukken van uw eigen kruiden, het opgraven van uw eigen aardappelen en wortelen of het verzamelen van uw eigen bonen en erwten betekent dat uw voedsel gewoon niet verser kon zijn. Door je eigen te kweken, kun je genieten van frisser, voedzamer en lekkerder eten.

van de grond naar uw bord in minuten betekent dat de voedingsstoffen intact blijven en de smaak niet kan worden geslagen.

Plus, genieten van voedsel dat je al weken de neiging om een bepaalde hoeveelheid smaak en vreugde te voegen ook, die je nooit zou krijgen van het eten van producten geteeld op een gezichtsloze super boerderij.

goed voor je ziel

er gaat niets boven pottenbakken en spelen in het vuil om je ziel te vullen met vrolijke vibes. Weg van de schermen, weg van het werk en het verkeer, het nemen van het een beetje langzamer als u de neiging om uw tuin en planten, kunt u soms voelen de stress gewoon wassen van uw schouders.

en dan zijn er die momenten waar je trots bewondert de baby veggie die is verschenen uit het niets en de verwachting van die dag wanneer het rijp en klaar om te plukken zal zijn, of het geschreeuw van de viering wanneer je roept naar de kinderen en partner, “kijk wat ik heb net geplukt!”of misschien kijken naar uw kleintjes helpen zichzelf om te lunchen in de tuin, als ze stiekem een beetje iets van een wijnstok twee, misschien een dag of meerdere te vroeg. Dit zijn de eenvoudige momenten van het leven die vreugde brengen.

uit de natuur stappen en wat tuinieren is niet alleen een geweldige vorm van lichaamsbeweging, maar het is ook goed voor je. Verminder uw stressniveaus, krijg wat frisse lucht, krijg wat vitamine D en krijg je een mand vol lekker eten om te eten.

klein beginnen, groot dromen

uw eigen voedsel verbouwen betekent niet dat u ‘ s nachts of helemaal zelfvoorzienend moet worden.

zelfs als u geen buitenruimte hebt, kunt u proberen uw eigen kruiden te kweken in kleine potten op uw vensterbank of in bakken die boven uw balkon hangen als u er een hebt. Basilicum, rozemarijn en munt zijn geweldige allrounders.

als u een tuin heeft, kunt u een klein gedeelte wijden aan enkele eenvoudige salade groenten. Tomaten en sla behoren tot de makkelijkste om te kweken als je net begint. Je kunt zelfs kleine kerstomaatjes kweken in hangmanden!

erwten zijn ook relatief eenvoudig, en als ze omhoog groeien op een wijnstok, hebben ze niet veel grondruimte nodig.

ons nieuwe assortiment erfgoedzaden van de Little Veggie Patch Co is super divers. We hebben alles van eenvoudige kruiden tot tomaten, bladgroenten en pompoenen tot eetbare bloemen.

hoe je ook begint, wat je ook kweekt, zorg ervoor dat je zaden kiest die passen bij de tijd van het jaar, je bodemtype en waar je woont (wat je klimaat bepaalt). Zie onze wanneer te planten kaart voor meer details.

en vooral, geniet van de vruchten (en groenten) van uw arbeid!