Mozzarella Og Tomat Caprese Flatbread

denne caprese flatbread oppskriften er en enkel måte å dra nytte av det beste av sesongens friske tomater, basilikum, og selvfølgelig mozzarella, noe som gjør det til den perfekte forrett bite Eller som en enkel vegetarisk middag.

Hodet til bondens marked denne tiden av året, og du vil se alle rundt freaking ut over oppsvulmede skjønnheten av arvestykke tomater og bare-off-the-vintreet-fortsatt-varm-fra-solskinn beefsteaks.

jeg tror de er nydelige også. Men min favoritt tomat denne tiden av året er de søte cherrytomater jeg kan pop rett i munnen min som godteri.

Awwwww, hvem tuller jeg? Jeg elsker disse baby tomater som helst på året.

for noen uker siden fotograferte jeg den nye vintermenyen til en av mine favorittklienter, Deer Valley Resort I Park City, UT. Hvis Du ennå ikke har vært I Park City og Deer Valley, er Det et mål å sette på bøtte listen, ikke bare for vinterski, men virkelig når som helst på året.

Denne gangen tok Vi bilder for de nye menyelementene for deres lavmælte bar og restaurant The Brass Tag. Men hvor kommer det navnet fra? Tilbake på dagen aka rundt 1890 var sølvboomen stor I Park City, og lokale gruvearbeidere ville henge en messingmerke før de kom inn i sølvgruvene for å jobbe. Når dagen var ferdig, hvis det var tag fortsatt henger på brettet, var det på tide å starte et søk etter miner. Tenk på det som low-tech GPS-systemet av yesteryear.

denne enkle å lage caprese-stil flatbread pizza var bare en av elementene vi skutt den dagen, og etter å ha sett på det gjennom linsen, og deretter ta en bit (ok, kanskje mer), visste jeg at det var noe dere ville elske å lage hjemme.

Hvordan Lage Caprese Flatbread Pizza

Bruke flatbread i stedet for pizzadeig er en super rask løsning på «hva skal vi spise?» dilemma. Kokkene på Deer Valley bake sine egne flatbread i en vedfyrt ovn, men siden jeg er vedfyrt-ovnsløs jeg gå den enkle ruten og kjøpe Stonefire merkevare på matbutikk. Mitt symmetriske søkende øye ønsker alltid at den kjøpte naan ble formet litt mer rund. Neste gang kan jeg prøve deres tynne pizza skorpe.

jeg liker å skåle flatbrødet før du legger det på toppen, slik at bunnen er skarp og ikke blir soggy. Det skaper også et skarpt lag for å gni en fersk hvitløksklove over for å gi litt ekte smak.

se mer: 15 Forretter med 5 Ingredienser Eller Mindre

Hvordan Lage Min Utover Enkel No-Cook Tomat Pizza Saus

dette pizza flatbread krever ikke en tung saus, eller virkelig mye av en saus i det hele tatt. Slik lager jeg min:

• Velg en stor, frisk tomat (beefsteak er en av mine favoritter) og bruk en skarp kniv til å score En X på bunnen av frukten.
• Ta en liten sauspanne med vann til koking-nok til å dekke tomaten – og dypp tomaten i den i 30 sekunder til 1 minutt.
• fjern tomaten fra vannet og skrell huden bort. Hvis det ikke lett slipper, pop den tilbake i vannet i ytterligere 30 sekunder eller så.
• når huden er fjernet, knus tomaten (og frøene) med fingrene eller gi den en rask puls med en nedsenkningsblender. Hvis frøene ikke er din ting, kan du alltid spenne dem ut, men jeg liker sausen litt tykk, så jeg strekker ikke. Tilsett kosher salt etter smak.

når du velger mozzarella, prøv å finne en mozzarella med lav fuktighet, slik at flatbrødet ikke smelter sammen med vannaktig ost når det smelter.

se mer: 31 Dager Med Sommer Produsere Oppskrifter Å Gjøre i August

Flere Caprese Oppskrifter du Vil Gjøre nå

jeg har flere caprese oppskrifter på bloggen enn tomater på vintreet! Her er noen du kommer til å elske, også.

• Hvordan Lage En Fantastisk Caprese Salat Tallerken
• Stekt Tomat Og Burrata Caprese Salat
• 30-Minutters Caprese Kylling Oppskrift
• Caprese Avokado Toast
• Smeltet Mozzarella Caprese Crostini Toasts
• Mikrobølgeovn Egg caprese frokost kopper
• kylling Caprese sandwich
• Caprese Zucchini Salat
• Caprese Pasta Salat Med Hvitløk Marinerte Tomater

Hvis Du Gjør Denne Oppskriften, Vennligst Gi Meg Beskjed! Legg igjen en kommentar nedenfor eller ta et bilde og tag meg På Instagram med # foodiecrusheats.

3.65 fra 14 stemmer

Skriv Ut

Mozzarella Og Tomat Caprese Flatbread

Bruk vanlig butikkjøpt naan for bunnen av denne flatbread, eller prøv hvitløk flavored naan for enda mer smak punch.

Forberedelsestid 10 minutter

Koketid 15 minutter

Total Tid 25 minutter

Porsjoner 2 flatbreads

Ingredienser

• 2naan-stil flatbreads eller butikk-kjøpte tynn pizza skorpe
• 1clovegarliksmashed med den flate siden av en kokker kniv
• 1stor tomat
• Kosher salt
• 6ouncesmozzarella ost
• 1cupcherry tomatskiver i halv
• tørket oregano
• knust rød pepper flak
• friske basilikumblader
• balsamico glaze

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 450°F og linje en stekeplate med bakepapir deretter topp med naan flatbreads. Toast i 5 minutter og fjern deretter fra ovnen. Mens det fortsatt er varmt, gni brødene med hvitløksklær og sett til side.
2. Velg en stor, frisk tomat (ikke kirsebær typen som sitter på toppen av flatbread) og bruk en skarp kniv for å score En X på bunnen av frukten.
3. Ta en liten sauspanne med vann til å koke med nok vann til å dekke tomaten, og dypp tomaten i den i 30 sekunder til 1 minutt.
4. Fjern tomaten fra vannet og skrell huden bort. Hvis det ikke lett slipper, pop den tilbake i vannet i ytterligere 30 sekunder eller så.
5. når huden er fjernet, knus tomaten (og frøene) med fingrene eller gi den en rask puls med en nedsenkningsblender. Hvis frøene ikke er din ting, kan du alltid spenne dem ut, men jeg liker sausen litt tykk, så jeg strekker ikke. Tilsett kosher salt etter smak.
6. Topp hver av naanbrødene med knust tomat. Riv mozzarellaen i biter og del mellom naan og topp med cherrytomathalvdelene.
7. Bake flatbread til osten er smeltet og skorpen er gylden, ca 5-7 minutter. Fjern fra ovnen og dryss med mer salt, en klype eller to tørket oregano og rød pepper flak. Riv basilikumbladene i biter og dryss over flatbrødet og dryss med balsamisk glasur. Skjær i skiver og server det varmt.

som alltid, takk for at du leser og støtter selskaper jeg samarbeider med, noe som gjør at jeg kan skape mer unikt innhold og oppskrifter for deg. Alle meninger er alltid mine egne.

Takk for at du leser Og abonnerer På FoodieCrush for å få hvert innlegg levert direkte til din e-postboks.

Lær mer om min trykte dagplanlegger Nourished Planner her, og registrer deg gratis, mailet ukentlige måltidsplaner.

Følg Meg På Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for Mer FoodieCrush inspirasjon.

Deling er omsorg!