De 8 Fordelene Med Å Dyrke Din Egen Mat

Å Spise en rekke friske urter, frukt og grønnsaker er bra for helsen vår. Men ofte, å kjøpe dem betyr at det ikke er bra for helsen til miljøet. Mat miles, plastemballasje og matavfall tar alle sine toll. Så kan vokse vår egen, men liten vår høst, være svaret?

Ingenting sier sunt mer enn en tallerken stablet høyt med rå salat, deilig stekte rotgrønnsaker eller en overfylt fruktskål. Problemet er at å kjøpe ferske råvarer fra supermarkedet altfor ofte betyr en ikke så sunn situasjon for planeten.

Det er derfor vi kjemper for å dyrke vår egen mat!

Plante frø, pleie dem til frøplanter, så vanne og mate dem når de vokser inn i avlingene vi gjenkjenner før du plukker og spiser dem ferskt plukket-forestill deg den rene og enkle glede i det!

Deilig, næringsrik, i sesong og fri for plantevernmidler (forutsatt at vi velger å ikke bruke dem) og plastfri, vokser din egen mat har mange fordeler.

Når vi alle blir mer bevisste på vår innvirkning på miljøet, blir det en stor sak å dyrke mat i våre egne små rom. Her er hvorfor…

1. Mindre Matavfall

Å Plukke maten slik vi trenger den, er en fin måte å bare bruke det vi trenger. Overskuddsprodukter i butikker blir ofte bortkastet hvis det ikke er kjøpt før det ødelegger-å holde det i bakken lenger betyr at det forblir ferskere. Bare å dyrke våre egne tomater vil ha en positiv innvirkning.

så hvis vi står overfor en stor høst av brokkoli eller rogn, vet vi at vi ikke sannsynligvis vil bruke, kan vi gi den bort til våre naboer. Eller bytte dem for hva de vokser.

Du kan til og med lage et nabolagskollektiv hvor dere alle bestemmer dere for å dyrke forskjellige avlinger og dele all din skuddpremie når den er klar.

Et annet pluss tvinger ikke maten til å gå gjennom urimelige skjønnhetsstandarder. Hvis våre hjemmelagde poteter har knobbly biter eller våre zucchinis er for store, bryr vi oss ikke! Faktisk, mine barn elsker dem enda mer!

Færre Mat Miles

Supermarkeder tilbyr et stort utvalg av valg som ved første øyekast virker bra. Vi kan spise hva vi vil, når vi vil.

men å spise den samme maten hele året betyr uunngåelig at for noen av året har denne maten blitt dyrket andre steder i verden og importert inn.

eller det er blitt kunstig modnet ved hjelp av gasser og andre kjemikalier.

er maten miles og karbonutslipp verdt det når vi kunne vokse minst en eller to avlinger i våre egne bakgårder? Og visste du at en rekke friske frukter, grønnsaker og urter må gjennomgå obligatorisk behandling ved import som en metylbromidspray (som siden har blitt utestengt for kattemat som det var knyttet til dødsfall hos katter) eller varmebehandling?

Å Spise med årstidene plasserer mindre avhengighet av luftfraktede råvarer og er langt bedre for miljøet. Det sies også å ha ernæringsmessige fordeler som om vinteren, kanskje rotgrønnsaker er akkurat hva kroppene våre trenger i de kalde månedene, ikke kirsebær. La oss lagre dem til sommeren og vårt festlige Julebord når bær er i sesong.

Voksende salatblader om sommeren og rotgrønnsaker om vinteren vil også bidra til å redusere vårt individuelle karbonavtrykk og kollektivt som kan gjøre en stor forskjell.

Ingen Behov For Emballasje & Plastinnpakning

Hvor mange ganger har du gått til butikkene med en liste over godbiter å kjøpe, bare for å komme hjem med en hel masse emballasje som du da må bli kvitt? Nesten hver gang.

Søte paprika i cellofanposer, kirsebærtomater i plastpinner, brokkoli i krympeinnpakning. Det er så frustrerende vanlig og så frustrerende unødvendig og sløsing.

Å Dyrke din Egen betyr bokstavelig talt å stikke ut i hagen og plukke det du trenger når det er modent, og bringe det tilbake innendørs uten en engangsemballasje eller plast i sikte!

Siden min støtfanger avling av cherrytomater i fjor, som fortsatt produserte frukt frem til juli, har jeg lovet meg selv at jeg aldri vil kjøpe cherrytomater i de plastkarene igjen. I tillegg er kirsebærtomater en av de plantene som gjerne trives i en pott og liten plass, så la oss ikke alltid bøye seg for å gjøre det lettere. Det er ingenting galt med noen ganger å gå uten om det betyr ikke å kompromittere våre verdier, eller vår planet.

Spar Penger

hvis du er som meg og velger å leve en organisk livsstil, og som meg, har en familie av voksende og sultne munchkins, vet du hvor raskt den handlekurven blir fylt og hvor raskt regningene legger til på slutten.

den første regelen om å dyrke din egen er å dyrke de tingene du liker og liker og de tingene du faktisk vil spise. Ved å gjøre dette kan du bli overrasket over hvor mye penger du kan spare på din ukentlige butikk når du plutselig ikke trenger å betale for de dyre snøterter eller en haug med vanlige ting som tomater, agurker, courgetter og capsicums i sommermånedene.

jeg kan ikke huske sist gang jeg betalte for en haug med sølvbete, da denne hardføre allrounderen fortsetter å produsere fra de aller første plantene jeg plantet godt over 18 måneder siden.

Å Supplere husholdningenes matforsyning med egne råvarer er en fin måte å spare penger på registeret samtidig som du sparer planeten vår også. Du vil også spare penger, men redusere matavfall (se # 1) og bokstavelig talt ikke kaste pengene dine i søppelbøtten.

Spar Vann

jeg leste en gang at det ikke er noe slikt som en dårlig gartner, bare dårlige waterers. Og med det bestemte jeg meg for å installere et grunnleggende vann vanningsanlegg, som hadde en timer festet til den, når jeg satte opp min veggie hage.

om sommeren går dette hendige systemet av hver morgen klokka 6.00 og gir forsiktig plantene mine en drink i 10 – 15 minutter, avhengig av hvordan jeg føler varmen har vært.

disse vanningsanleggene, som er lett tilgjengelige og enkle å sette sammen selv, tar ikke bare ut det harde arbeidet med å stå der med en slange (som jeg faktisk finner ganske terapeutisk på slutten av dagen på en varm sommernatt), Men det betyr at plantene dine får vannet akkurat der de trenger det; ved sine røtter.

det har vist seg at landbrukspraksis er ekstremt ineffektiv hva det gjelder vannbruk, og at hjemmelaget mat kan bruke betydelig mindre vann i forhold til mengden mat du høster. Selv om jeg ikke har gjort forskningen på dette, vet jeg at jeg ikke ser en betydelig endring i vannregningene og vannforbruket om sommeren, noe som definitivt er betryggende å se.

Vet Nøyaktig Hva Du Spiser

Å Forstå hvor maten kommer fra gir oss en bedre følelse av takknemlighet for hva som går inn i å produsere de tingene vi spiser Og ved å dyrke vår egen. En takknemlighet som vi kanskje har mistet de siste tiårene siden maten har blitt så fritt rikelig.

i Tillegg vet du nøyaktig hva du spiser, og hvis du vokser organisk, vet du uten en skygge av tvil at maten din er kjemisk og pesticidfri.

hvis du har barn, barnebarn, nevøer, nieser og andre små mennesker i livet ditt, få dem involvert i å dyrke mat fra frø også.

det vil hjelpe dem å bedre forstå at mat ikke bare vises på supermarkedhyller, og hvem vet, de kan være fremtidens slow food bønder!

Hjemmelaget Mat Er Langt Bedre!

Plukke dine egne urter, grave opp dine egne poteter og gulrøtter eller samle dine egne bønner og erter betyr at maten rett og slett ikke kunne være ferskere. Ved å dyrke din egen, får du nyte ferskere, mer næringsrik og mer deilig mat.

fra bakken til tallerkenen din på få minutter betyr at næringsstoffene forblir intakte og smaken ikke kan slås.

i tillegg til å nyte mat som du har hatt en tendens til i flere uker, legger du til en viss smak og glede også, som du aldri vil få fra å spise råvarer dyrket på en ansiktsløs super gård.

Bra For Din Sjel

Det er ingenting som å potte og leke i smuss for å fylle din sjel med glade vibber. Vekk fra skjermene, vekk fra arbeid og trafikk, tar det litt tregere som du pleier å din hage og planter, kan du noen ganger føle stress bare vaske av skuldrene.

Og så er det de øyeblikkene hvor du stolt beundrer baby veggien som har dukket opp fra ingensteds og forventningen til den dagen da den blir moden og klar til å plukke, eller ropene til feiring når du roper til barna og partneren, «se hva jeg nettopp har plukket!»eller kanskje se dine små hjelpe seg til lunsj i hagen, som de snike litt noe av en vintreet to, kanskje en dag eller flere for tidlig. Dette er de enkle øyeblikkene i livet som gir glede.

Å komme seg ut blant naturen og gjøre litt hagearbeid er ikke bare en flott form for trening, men det er bra for deg. Reduser stressnivået, få litt frisk luft, få Litt Vitamin D og få deg en kurv full av god mat å spise.

Å Starte I Det Små, Drømme Stort

Å Dyrke din egen mat betyr ikke At du må bli helt selvforsynt over natten, eller i det hele tatt.

selv om du ikke har noe uterom, kan du prøve å dyrke dine egne urter i små potter på vinduskarmen eller i skuffer som henger over balkongen din hvis du har en. Basilikum, rosmarin og mynte er gode allroundere.

hvis du har en hage, dedikere en liten del til noen enkle salat grønnsaker er et godt sted å starte. Tomater og salat er blant de enkleste å vokse hvis du bare starte opp. Du kan til og med vokse små kirsebærtomater i hengende kurver!

Erter er relativt enkle også, og når De vokser oppover på et vintre, trenger de ikke mye grunnplass.

Vårt nye utvalg av arvestykke frø Fra Little Veggie Patch Co er super variert. Vi har alt fra enkle urter til tomater, grønne grønnsaker og gresskar til spiselige blomster.

Men du starter, uansett hva du vokser, sørg for at du velger frø som passer til årstiden, din jordtype og hvor du bor (som dikterer klimaet ditt). Se Vår Når Du Skal Plante Kartet for mer informasjon.

og viktigst av alt, nyt fruktene (og grønnsakene) av arbeidet ditt!