jaký generátor velikosti potřebuji ve svém potravinářském vozíku?

v letošním roce se očekává exponenciální růst počtu nákladních automobilů a přívěsů, které se dostanou na silnici. Ať už jste podnikatelský DIY-er, restaurace, nebo cateringová společnost, která hledá vlastní high-end food truck nebo trailer, tento článek bude užitečný, když se ptáte sami sebe … Jakou velikost generátor potřebuji v mém Food Truck?

jak analyzujeme každý aspekt procesu výroby potravin, každý může souhlasit s tím, že generátory jsou drahé. Zdá se však, že nic nezhoršuje vaše podnikání s potravinami tak rychle, jako když nemáte správný generátor pro provoz Vašeho mobilního podnikání. Bez energie pro váš náklaďák s jídlem nemáte co dělat. Špičkoví výrobci, jako speciální vozidla APEX, mají vlastní konstrukční a inženýrský tým, který tráví značné množství času výpočtem velikosti generátoru potřebné pro každý postavený potravinářský vůz.

APEX engineer rozpracovává svůj standardní postup: „generátory jsou dimenzovány na základě elektrických požadavků v potravinářském vozíku nebo přívěsu. Náš technický tým sečte maximální zatížení zařízení a poté přidá 20% k velikosti generátoru. To umožňuje připojit další nezvěstné položky, jako je nabíječka telefonu, a stále mají dostatek elektřiny, aby se zabránilo vypínání jističů.“

Concession Nation komentuje důležitost provozuschopného a účinného generátoru s následujícím: „pokud dojde ke ztrátě energie na akci nebo festivalu, cena generátoru by se zaplatila asi za 3 hodiny. Food truck generátory jsou jistě dobrou volbou pro ty, kteří se snaží zjistit, jak moc potravin truck pohodlně.“

před výpočtem velikosti generátoru, který potřebujete pro svůj potravinářský vůz, je důležité pochopit, jaké spotřebiče (a kolik energie) budete denně provozovat. Pochopení toho, jak bude vaše zařízení fungovat, když je napájeno generátorem, je důležité, abyste zabránili zastavení provozu potravinářských vozů. Některé spotřebiče potřebují vyšší počáteční příkon (potřebný výkon ke spuštění) ve srovnání s běžícím příkonem. Musíte vědět, jaké zatížení bude váš generátor napájet, abyste mohli vypočítat, kolik energie (a velikost generátoru) budete potřebovat.

existují dva druhy zatížení:

odporová zatížení-vyžadují stejné množství energie pro spuštění a spuštění. Příklady zahrnují položky, které ohřívají nebo produkují teplo, jako jsou žárovky, kávovary, toustovače a mikrovlnné trouby.

reaktivní zatížení-vyžadují další výkon ke spuštění, ale spotřebují méně, jakmile je spuštěn. Příklady zahrnují spotřebiče, které obsahují elektrický motor, jako jsou ledničky, mlýnky na fazole, mixéry a klimatizace.

generátor může produkovat pouze určité množství elektřiny, takže je důležité, aby váš generátor zvládl vaše každodenní potřeby napájení. Nemůžeme mluvit za ostatní stavitele, ale speciální vozidla APEX mají ve svých základních jednotkách pro potravinářské vozy standardní velikost generátoru, 12kW, s možností zvýšení na základě elektrických potřeb. 12KW je vyšší než průmyslový standard a je dodáván s vyšší cenou. Zákazníci APEX však chápou důležitost správného a nejefektivnějšího provozu potravinářského vozíku, bez elektrických problémů, prostojů a nutnosti investovat více peněz do většího generátoru několik měsíců po silnici.

zde je návod, jak vypočítat požadavky na výkon spotřebičů:

můžete také určit požadovaný výkon spotřebiče kontrolou spodní nebo boční strany razítka, typového štítku nebo datového štítku na elektromotorech. Příručky také obsahují tyto informace. Požadavky na napájení spotřebičů jsou obvykle uvedeny v zesilovačích, zatímco většina generátorů uvádí výkonové výstupy ve wattech, takže může být zapotřebí trochu konverze.

konverze:
watty = volty x zesilovače
zesilovače = watty / volty

pro výpočet: přidejte požadavky na napájení spotřebičů, které budete používat v daném čase. To vám poskytne minimální množství energie, kterou by měl mít váš generátor. Pokud je zatížení reaktivní, Vypočítejte pomocí počátečního příkonu, který je obvykle 3 krát běžícím příkonem.

příklad výpočtu: (pomocí odhadovaných požadavků na výkon):
Kávovar – počáteční příkon: 600; běžící příkon: 600
Lednička (Energy Star) – počáteční příkon: 1200; běžící příkon: 192
5 žárovek-počáteční příkon: 300; běžící příkon: 300
mixér-počáteční příkon: 850; běžící příkon: 400
celkem: 2950W

budete potřebovat generátor s výkonem nejméně 2950 wattů. Doporučuje se získání generátoru s mírně vyšším příkonem, než je váš požadavek; některá zařízení zvyšují potřebu energie, jak stárnou a stávají se méně účinnými. Níže uvedená tabulka ukazuje některé běžné požadavky na napájení, které mohou být užitečné.

jste připraveni mluvit se zkušeným týmem, abyste zajistili splnění vašich potřeb generátoru? Projektový a inženýrský tým APEX je tu, aby vám pomohl! Kontaktujte nás na 800-259-4804