Di quale generatore di dimensioni ho bisogno nel mio Food Truck?

Quest’anno il numero di camion di cibo e rimorchi per colpire la strada è destinato a crescere in modo esponenziale. Che tu sia un fai-da-te imprenditoriale, un ristorante o una società di catering alla ricerca di un camion di cibo o di un rimorchio di fascia alta personalizzati, questo articolo sarà utile quando ti chiedi What Di quale generatore di dimensioni ho bisogno nel mio camion di cibo?

Mentre analizziamo ogni aspetto del processo di costruzione del camion di cibo, tutti possono essere d’accordo sul fatto che i generatori sono costosi. Tuttavia, nulla sembra precipitare il vostro business food truck rapidamente come non avere il generatore corretto per operare il vostro business mobile. Senza il potere al vostro camion di cibo, non avete affari. I fabbricanti di fascia alta, come i veicoli speciali APEX, hanno un team di progettazione e ingegneria interno che impiega una notevole quantità di tempo a calcolare le dimensioni del generatore necessarie per ogni camion di cibo costruito.

Un ingegnere APEX elabora sulla loro procedura standard, “I generatori sono dimensionati in base ai requisiti elettrici nel camion di cibo o nel rimorchio. Il nostro team di ingegneri aggiunge i carichi massimi dell’apparecchiatura e quindi aggiunge il 20% per dimensionare il generatore. Ciò consente di collegare altri elementi non contabilizzati, come un caricabatterie del telefono, e di avere ancora abbastanza elettricità per evitare che gli interruttori di intervento.”

Concessione Nazione commenta l’importanza di avere un generatore operabile ed efficiente con il seguente: “se il potere è perso in un evento o festival, il prezzo di un generatore sarebbe pagare per se stesso in circa 3 ore. Generatori di camion di cibo sono certamente una buona scelta per coloro che cercano di scoprire come alimentare un camion di cibo convenientemente.”

Prima di calcolare la dimensione del generatore di cui hai bisogno per il tuo camion di cibo, è importante capire quali apparecchi (e quanta potenza) utilizzerai quotidianamente. Capire come la vostra attrezzatura funzionerà quando alimentato da un generatore è importante per evitare che le operazioni di camion di cibo da stallo. Alcuni apparecchi hanno bisogno di una maggiore potenza di partenza (potenza necessaria per l’avvio) rispetto alla sua corrente di potenza. È necessario conoscere il tipo di carico che il generatore alimenterà in modo da poter calcolare quanta potenza (e la dimensione del generatore) è necessario.

Esistono due tipi di carichi:

Carichi resistivi: richiedono la stessa quantità di energia per l’avvio e l’esecuzione. Gli esempi includono elementi che riscaldano o producono calore come lampadine, caffettiere, tostapane e forni a microonde.

Carichi reattivi: richiedono energia aggiuntiva per l’avvio ma consumano meno una volta in esecuzione. Gli esempi includono apparecchi che contengono un motore elettrico come frigoriferi, smerigliatrici di fagioli, frullatori e condizionatori d’aria.

Un generatore può produrre solo una certa quantità di energia elettrica, quindi è fondamentale che il generatore in grado di gestire le vostre esigenze di energia quotidiana. Non possiamo parlare per altri costruttori, ma APEX Specialty Vehicles ha una dimensione standard del generatore nelle loro unità di camion di base, 12kW, con un’opzione per aumentare in base alle esigenze elettriche. Il 12kW è superiore allo standard del settore e viene fornito con un prezzo più alto. Tuttavia, i clienti APEX comprendono l’importanza di utilizzare il camion di cibo in modo corretto e più efficiente, senza problemi elettrici, tempi di inattività e dover investire in più soldi su un generatore più grande pochi mesi lungo la strada.

Ecco come calcolare i requisiti di alimentazione degli apparecchi:

È inoltre possibile determinare la potenza richiesta per un apparecchio controllando la parte inferiore o laterale per un timbro, la sua targhetta, o il tag di dati trovato sui motori elettrici. Anche i manuali contengono queste informazioni. I requisiti di alimentazione degli apparecchi sono solitamente elencati in ampere mentre la maggior parte dei generatori elenca le uscite di potenza in watt, quindi potrebbe essere necessario un po ‘ di conversione.

Conversioni:
Watts = Volt x Amps
Amps = Watts / Volt

Per calcolare: Aggiungi i requisiti di alimentazione degli apparecchi che utilizzerai in un dato momento. Questo ti darà la quantità minima di energia che il tuo generatore dovrebbe avere. Se il carico è reattivo, calcolare utilizzando il wattaggio iniziale, che in genere è 3 volte il wattaggio corrente.

Esempio di calcolo: (utilizzando i requisiti di potenza stimati):
Caffè – a partire potenza: 600; in esecuzione potenza: 600
Frigorifero (Energy Star) – a partire potenza: 1200; in esecuzione potenza: 192
5 lampadine – a partire potenza: 300; in esecuzione potenza: 300
Blender – a partire potenza: 850; in esecuzione potenza: 400
Totale: 2950W

avrete bisogno di un generatore con una potenza in uscita di almeno 2950 watt. Si consiglia di ottenere un generatore con un’uscita di potenza leggermente superiore a quella richiesta; alcuni apparecchi aumentano il loro bisogno di energia man mano che invecchiano e diventano meno efficienti. La tabella seguente mostra alcuni requisiti di alimentazione comuni che possono essere utili.

Sei pronto a parlare con un team esperto per garantire che le esigenze del generatore siano soddisfatte? Il team di progettazione e ingegneria di APEX è qui per aiutarti! Contattaci a 800-259-4804