Skip to content
Jidian Stone
  • Home
  • / Articles
  • /
  • hovězí a pohanková polévka

hovězí a pohanková polévka

12 února, 2022Articles

hovězí a pohanková polévka (500x334) polévky jsou v mnoha ohledech ideálním jídlem.

#1. Snadný. Chop, hodit do hrnce, vařit na dusíme. Konec.

#2. Zdravý. Nyní je zřejmé, že některé polévky jen vytékají kaloriemi, ale většina polévek je na zdravější straně.

#3. Vydatné a plnění nebo lehké a osvěžující, v závislosti na tom, co hledáte. Nic není tak chutné a uklidňující jako teplá mísa polévky s nějakým domácím chlebem, zejména pokud je chléb ještě teplý:).

#4. Vařte jednou, jíst dvakrát. Uvařte hrnec a nebudete muset vařit další den.

už jsem vás přesvědčil? Polívka a já jsme skvělí kamarádi. Pokud jsem polévku neudělala alespoň jednou týdně, opravdu po ní začnu toužit. Většinu času, dělám 2 druhy polévky v daném týdnu.

tato polévka je překvapivou kombinací obou charakteristik #3. Je možné mít vydatnou, uklidňující polévku, která je lehká a osvěžující? Právě se na něj díváš. Kvůli mým zažívacím problémům mám tendenci se přiklánět ke zdravějším možnostem jídla a nemohl jsem být šťastnější, než když jím zdravé jídlo. Nepotřebuji svůj výživový trénink ošetřovatelství, abych zjistil, zda je něco zdravé nebo ne, moje tělo má velmi silné názory a hned mi dá vědět.

hovězí maso, brambory a pohanka vás určitě naplní, ale i po jídle se budete cítit skvěle, protože popíjíte velmi lehký vývar, se spoustou zeleniny a samozřejmě také tuny chuti.

složení:

3/4 – 1 lb hovězí maso, sklíčidlo (vykostěné, nakrájené na 1 palcové kostky)

2 suché bobkové listy

5-7 celé kuří oka černého pepře

1 polévková lžíce másla nebo oleje

1 cibule, nasekané

3 mrkve, nakrájené

2 stonky celeru, nakrájené

3 stroužky česneku, mleté

1-3 tymiánové větvičky

3 brambory, oloupané a nasekané

10 šálků kuřecího vývaru

1/4 – 1/2 šálku bílého vína, volitelné

1 šálek pohanky

2 polévkové lžíce čerstvé petrželky, mleté, na ozdobu polévky

připravte všechny své ingredience.  IMG_8490 (500x334)vložte kousky hovězího masa do malého hrnce a naplňte je vodou, jen tolik, aby pokrylo hovězí maso. Přidejte bobkový list a pepř kuří oka. Přiveďte k varu. Dochutíme solí. Vařte hovězí maso, zakryté, dokud hovězí maso není jemné, 1 -1 1/2 hodiny. IMG_8491 (500x334)mezitím ve velkém hrnci roztavte máslo nebo zahřejte olej, dokud není horký, a přidejte cibuli, mrkev, celer, česnek a tymián. Dochutíme solí a pepřem a vaříme asi 7 minut, dokud zelenina nezměkne, na středním ohni.  IMG_8503 (500x334)přidejte brambory, kuřecí vývar, (také jsem přidal splash bílého vína) a pohanka. IMG_8509 (500x334)

IMG_8511 (500x334)

IMG_8513 (500x334)přiveďte k varu. Dochutíme solí a pepřem.

vařte polévku dalších 20-25 minut, dokud se brambory a pohanka nevaří. Zlikvidujte tymiánové větvičky.

když je hovězí maso jemné, přelijte vývar přes jemné síto lemované papírovou utěrkou nebo tenká, vyhoďte bobkové listy a pepře a přidejte hovězí maso a vývar, který vařil, do polévky. Ozdobte čerstvou petrželkou.hovězí a pohanková polévka (2) (500x334)

hovězí a pohanková polévka
Doba přípravy
15 minut

doba vaření
1 hodina 30 minut

celkový čas
1 hodina 45 minut

Autor: Olga ‚ s Flavor Factory
Typ receptu: polévky
slouží: 8-10

ingredience
  • ¾ – 1 lb hovězí maso, sklíčidlo (vykostěné, nakrájené na 1 palcové kostky)
  • 2 suché bobkové listy
  • 5-7 celé kuří oka černého pepře
  • 1 polévková lžíce másla nebo oleje
  • 1 cibule, nasekané
  • 3 mrkve, nakrájené
  • 2 stonky celeru, nakrájené
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1-3 tymiánové větvičky
  • 3 brambory, oloupané a nasekané
  • 10 šálků kuřecího vývaru
  • ¼ – ½ šálku bílého vína, volitelné
  • 1 šálek pohanky
  • 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky, mleté, na ozdobu polévka
pokyny
  1. připravte všechny ingredience.
  2. vložte kousky hovězího masa do malého hrnce a naplňte je vodou, jen tolik, aby pokrylo hovězí maso. Přidejte bobkový list a pepř kuří oka. Přiveďte k varu. Dochutíme solí. Vařte hovězí maso, zakryté, dokud hovězí maso není jemné, 1-1½ hodiny.
  3. mezitím ve velkém hrnci roztavte máslo nebo zahřejte olej, dokud není horký, a přidejte cibuli, mrkev, celer, česnek a tymián. Dochutíme solí a pepřem a vaříme asi 7 minut, dokud zelenina nezměkne, na středním ohni.
  4. přidejte brambory, kuřecí vývar, (také jsem přidal splash bílého vína) a pohanky. Přiveďte k varu. Dochutíme solí a pepřem.
  5. vařte polévku dalších 20-25 minut, dokud se brambory a pohanka nevaří. Zlikvidujte tymiánové větvičky.
  6. když je hovězí maso jemné, přelijte vývar přes jemné síto lemované papírovou utěrkou nebo tenká, vyhoďte bobkové listy a pepře a přidejte hovězí maso a vývar, který vařil, do polévky. Ozdobte čerstvou petrželkou.
3.2.2124

Write a Reply or Comment Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejnovější příspěvky

  • Kalcifická trochanterická bursitida: rozlišení kalcifikací a klinická remise s neinvazivní léčbou. Kazuistika
  • auto door Sound Deadening
  • vývoj alergií: skryté nebezpečí kyslíku
  • Popis práce Správce budov
  • Mozzarella a Tomato Caprese Flatbread
  • vanilkový hnědý cukr Scrub recept! {DIY tělový peeling}
  • to je, když je vaše bolest v ráně něco vážnějšího
  • 5 Věci, které váš fotoaparát může udělat, že váš Smartphone nemusí být schopen udělat

Archivy

  • Únor 2022
  • Leden 2022
  • Prosinec 2021
  • Listopad 2021
  • Říjen 2021
  • Září 2021
  • Srpen 2021
  • Červenec 2021
  • Červen 2021
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • NorskNorsk
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
  • 한국어한국어

Copyright Jidian Stone 2022 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress