Trouver la meilleure glace d’Italie

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Ce titre n’est pas un appât à clic. Au cours des 10 dernières années, nous avons visité l’Italie à 6 reprises. Nous avons passé deux fois plus d’un mois sur le terrain. Je suis peut-être même le Maire d’un Essaim de 5 gelaterias, mais qui suis-je pour me vanter humblement? Nous nous sentons plus que capables de recommander la meilleure glace d’Italie.

Au cours de toutes ces visites, s’il y a une chose que nous avons beaucoup mangée pendant notre séjour en Italie, c’est la glace. Oui, nous avons mangé beaucoup de pizzas et de pâtes aussi, mais nous avons fait du gelato à la pelle. Selon nos estimations prudentes, nous devons avoir mangé dans plus de 50 endroits. Tu n’y crois pas ? Demandez à ma taille.

Il y a toujours un bon moment pour la glace, mais nous n’avons pas le temps pour la mauvaise glace. Assurez-vous de chanter cette dernière phrase au « Vous ne gagnez pas d’amis avec de la salade ». Et l’Italie, pour toutes ses merveilles, a sa part de mauvaise glace si vous ne faites pas attention à l’endroit où vous mangez. Je ne dirais ça à personne en Italie, mais ces marchands savent qui ils sont. Et ce n’est pas mal, comme si l’estomac battait mal. Juste une glace homogénéisée, moyenne et sans imagination. Vous pouvez mieux comprendre comment éviter de manger de la glace sh * t en Italie ici. Et bien que vous ne puissiez peut-être pas manger dans le meilleur restaurant du monde, la plupart des visiteurs peuvent déguster la meilleure glace d’Italie.

Au fil du temps, nous sommes devenus très pointilleux avec l’endroit où nous dépensons nos 2,50 € sur un cône de bonté crémeuse. En réfléchissant à nos choix ci-dessous, nous réalisons que nous n’avons pas essayé tous les magasins de glaces en Italie. J’aimerais rencontrer la personne qui l’a fait. Mais nous avons beaucoup mangé, et nous savons certainement où trouver les bonnes choses.

Lisez la suite pour nos votes peut-être pas complets, mais éprouvés pour le meilleur gelato d’Italie.

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Manger de la glace est l’une des meilleures choses à faire en Italie. Si vous souhaitez ajouter plus de choses à votre liste de seau italien, consultez notre article sur la liste de seau en Italie.

Cremeria Cavour – Bologne, Italie

Dirigez-vous ici l’après-midi ou le soir et attendez-vous à voir une file d’attente à la porte. En fait, l’une de nos premières visites était un samedi soir. Nous avons attendu environ 45 minutes. C’est la ligne la plus longue que nous ayons jamais vue pour une gelateria et Cremeria Cavour n’est même pas dans un endroit avec de nombreux passants. C’est une destination et les gens qui visitent ici prennent une décision très consciente de visiter.

Direction Bologne? Consultez notre guide pour passer 3 jours à Bologne ici.

Alors que vous devrez peut-être attendre, les lignes se déplacent généralement rapidement. À certains égards, j’ai l’impression que je n’avais pas vraiment expérimenté de bonnes glaces avant de visiter Cavour. Je ne suis pas surpris, quelque 2 ans plus tard, que Cavour fasse sa marque au numéro un de notre liste des meilleures glaces d’Italie.

Alors de quoi s’agit-il ? Cremeria Cavour propose une gamme de saveurs artisanales, de gelato aux fruits et de granité. La qualité de la glace dans l’ensemble est exceptionnelle. Personnellement, j’ai essayé plus de 15 saveurs, et elles étaient toutes de l’échelon le plus élevé. Pas de ratés parmi eux. Les favoris ici seraient le « Cavour », une crème au citron avec de minuscules morceaux de pâtes feuilletées, le Bacio, la saveur de noisette au chocolat et la pistache cremina. Il y a une foule de saveurs célestes de cremina. Ils sont sur un autre plan pour leurs versions non-cremina qui sont toujours très bonnes.

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Pour un impact maximal, procurez-vous trois saveurs. Vous aurez une saveur chargée dans votre cône et deux sur le dessus. Pour les amateurs de chocolat, assurez-vous d’obtenir une goutte de chocolat fondu dans votre cône. Il n’y a aucune possibilité d’être déçu.

Profitez de votre glace sous les portiques de la Piazza Cavour et complétez une expérience incroyablement bolognaise. Et la meilleure expérience de gelato de toute l’Italie à notre humble avis.

Vous trouverez Cremeria Cavour à Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 1 / d/e, 40124 Bologna BO, Italie.

Cremeria Santo Stefano – Bologne, Italie

Croyez-vous que deux des meilleures gelaterias du monde se trouvent à 500 mètres l’une de l’autre ? Ce n’est pas nous qui n’avons visité qu’une ville et mangé dans 3 magasins. La concurrence entre Santo Stefano et Cremeria Cavour est féroce. Demandez à n’importe quel local, et ils vous présenteront Cavour ou Santo Stefano.

Santo Stefano était notre gelateria la plus proche de notre Airbnb lors des deux derniers voyages à Bologne. Sa proximité nous a fait penser que nous étions des facteurs de biais qui n’avaient rien à voir avec la glace. Votre esprit fera ce que vous savez!

Après avoir essayé plus d’une douzaine de gelaterias à Bologne, dont la réputée meilleure des meilleures que nous ayons lues sur les blogs, les critiques Google et Swarm, celle-ci se démarque en effet. Quelle chance de l’avoir si près de notre appartement.

C’est un trou dans la gelateria murale, avec une vue étroite sur la cuisine où la magie se produit. Il y a une table à l’intérieur. Pour la plupart, vous vous tiendrez dehors pour terminer votre glace dans la luminescence ombragée des lumières de la gelateria.

La différence entre here et Cremeria Cavour est légère. Kristen dira que sa saveur préférée appartient à la pistache salée de Santo Stefano. C’est une saveur forte et crémeuse, qui laisse une couche gonflée de bonté sur votre langue qui reste quelques minutes après l’avoir terminée. Marques complètes pour la longévité.

La spéciale hebdomadaire de notre dernier voyage était un complément parfait. Une saveur de crème torte et de citron était un mélange de citron salé et de gâteau. De vrais morceaux de gâteau qui ont activé tous les papilles. Heureusement, il a survécu à la semaine où nous étions en ville, car cette combinaison est devenue mon objectif.

Santo Stefano pourrait sortir en tête s’il avait 3-4 saveurs de plus dans la même haute estime que la Pistache salée. Je suis heureux d’avoir eu tort lors d’une autre visite.

Vous trouverez Cremeria Santo Stefano à Via Santo Stefano, 70 / c, 40125 Bologna BO, Italie.

Suso – Venise, Italie

Étant la destination touristique populaire qu’elle est, Venise abrite la plus forte densité de gelato sh * t. En été, les gens ont chaud, sont prêts à payer et se moquent presque de ce qu’ils obtiennent tant qu’il fait froid.

Je l’ai déjà dit et je le redis. Personne n’a le temps pour une mauvaise glace.
En parcourant les ruelles, trouver Suso revient à tomber sur une oasis du désert. Fait intéressant, Suso enfreint l’une de mes propres règles pour livrer la meilleure glace. La glace est exposée plutôt que conservée à la bonne température dans des boîtes. Qui sait où ils se classeraient s’ils prenaient soin de leur précieuse glace correctement!

Malgré cela, leurs saveurs de fruits en particulier sont rafraîchissantes. Ces saveurs donnent presque l’impression de manger les restes lisses et frais d’une mangue. Ou un citron avec juste assez d’agrumes, mais pas assez pour vous faire grimacer. Ou une fraise où après 15 secondes, vous n’êtes pas tout à fait sûr d’avoir une fraise dans la bouche ou une glace. C’est l’équilibre parfait des fruits en gelato. Ce sont ces saveurs qui le voient atteindre le numéro trois contre toute attente.

Vous trouverez Suso Venice à Calle della Bissa, 5453, 30124 San Marco, Venise, Italie.

Cremeria Emilia – Parma, Modène

Avec une poignée de magasins dispersés dans la région de Reggio-Emilia (et même un couple à l’international), Cremeria Emilia figure au numéro 4. Rendre les saveurs les plus subtiles mémorables est leur capacité à se démarquer. Vous remarquerez sur le menu de Cremeria Emilia que les saveurs sont assez simples. Beaucoup sont basés autour de la crème et du lait. Il existe des variétés de chocolat et de noix. Ce vote est pour sa capacité à faire de la vanille mieux qu’ailleurs. Et en plusieurs itérations.

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Une fois, je suis allé à fond et j’ai eu le Fiordilatte et la Crème. Vous ne penseriez pas que deux saveurs avec des ingrédients simples comme le lait et la crème peuvent avoir un goût si différent. D’une manière ou d’une autre, ils le gèrent. Cremeria Emilia est le meilleur absolu aux saveurs les plus simples possibles. Pour ceux qui recherchent un peu plus de saveur, leurs variétés de Nutella sont paradisiaques.

Et si vous êtes à Modène, pourquoi ne pas tout faire et demander un ajout modénois très spécial? La maison du vinaigre balsamique – vrai vinaigre balsamique. Une goutte de ceci sur votre gelato vous donnera une sensation de saveur que vous êtes sûr d’avoir nulle part ailleurs.

Vous trouverez Cremeria Emilia dans de nombreux endroits. Nous l’avons essayé à Parme et Modène. Mais il y a aussi des magasins à Naples et même en Roumanie et en Espagne.

Gelateria La Romana – Turin

Notre première visite dans une gelateria à Turin était à la Gelateria La Romana. Quelle erreur. Aucune autre glace que nous avons mangée à Turin n’était vraiment comparable. Nous avons fini par y retourner après en avoir essayé beaucoup d’autres. Tout comme les gelaterias susmentionnées, vous trouverez une ligne ici la plupart du temps de la journée.

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La Romana obtient son vote sur la liste pour ses saveurs de chocolat étendues et délicieuses. Du Cioccolato al latte au Ciocolato fondente et plus encore, l’amateur de chocolat sera au paradis ici. Eh bien peut-être pas le paradis – il y a peut-être trop de saveurs de chocolat à essayer!

La Romana dispose de 3 points de vente à Turin et, contrairement aux gelaterias antérieures, elle se distingue également par ses sièges importants. Cela ne l’a pas fait figurer sur la liste, mais c’est un bel avantage!

Vous trouverez la Gelateria La Romana à Via Santa Teresa, 6, 10121 Torino TO, Italie. Il existe également un certain nombre d’autres points de vente sur leur site Web à travers l’Italie et l’Europe.

Mention notable: Grom, divers endroits

Une mention notable va à Grom qui a divers endroits dans toute l’Italie. Ce serait le meilleur avec une offre cohérente dans les multiples magasins que nous avons essayés.

Les portions sont raisonnables, les cônes pleins de croquant et une gamme de saveurs honorable.

Certains supermarchés stockent même du Grom en tant que produit premium à la maison. Ce n’est pas ainsi que la glace est la mieux appréciée en Italie. Cependant, si vous êtes dans une impasse, cela constitue une meilleure option que certaines gelateria non descriptives.

Vous trouverez Grom dans toute l’Italie, y compris certains supermarchés comme mentionné.

En conclusion

Je suis sûr que tout le monde a son avis sur la meilleure glace d’Italie. Nous aimerions entendre vos favoris. Nous sommes toujours prêts à en essayer de nouveaux. Faites-le nous savoir ci-dessous!