Oman ruoan kasvattamisen 8 hyötyä

erilaisten tuoreiden yrttien, hedelmien ja vihannesten syöminen on suuri terveydellemme. Mutta usein, ostaa niitä tarkoittaa, että se ei ole suuri terveyden ympäristön. Ruokakilometrit, muovipakkaukset ja ruokahävikki vaativat kaikki veronsa. Voisiko oman sadon kasvattaminen, olipa sato kuinka pieni tahansa,olla ratkaisu?

mikään ei kerro terveellisestä enempää kuin korkealle kasattu lautanen raakaa salaattia, herkullisesti paahdettuja juureksia tai ylitsevuotava hedelmäkulho. Ongelmana on, että tuoretuotteiden ostaminen supermarketista merkitsee aivan liian usein maapallolle ei niin tervettä tilannetta.

siksi puolustamme Oman ruokamme kasvattamista!

siementen istuttaminen, niiden kasvattaminen taimiksi, niiden kasteleminen ja ruokkiminen, kun ne kasvavat tunnistamiimme kasvustoihin, ennen kuin poimimme ja syötämme ne vasta poimittuina – kuvitelkaa, miten puhdasta ja yksinkertaista iloa siitä on!

herkullinen, ravitseva, sesongin mukainen ja torjunta-aineista vapaa (olettaen, ettemme käytä niitä) ja muoviton, oman ruoan kasvattamisella on monia etuja.

kun me kaikki olemme entistä tietoisempia ympäristövaikutuksistamme, ruoan kasvattamisesta omissa pienissä tiloissamme on tulossa iso juttu. Tässä syy…

1. Vähemmän ruokahävikkiä

ruoan poimiminen tarpeen mukaan on loistava tapa käyttää vain sitä, mitä tarvitsemme. Kauppojen ylijäämätuotteet menevät usein hukkaan, jos niitä ei osteta ennen kuin ne pilaantuvat – kun ne pidetään maassa pidempään, ne pysyvät tuoreempina. Pelkästään omien tomaattien kasvattamisella on myönteinen vaikutus.

jos meillä on edessämme valtava parsakaali-tai naurissato, jota emme todennäköisesti käytä, voimme antaa sen naapureillemme. Tai vaihtaa ne siihen, mitä ne kasvattavat.

voisi jopa luoda naapurikollektiivin, jossa jokainen päättää viljellä eri satoa ja jakaa kaikki antimensa, kun se on valmis.

toinen plus ei pakota ruokaamme kohtuuttomien kauneusnormien läpi. Jos kotona kasvatetuissa perunoissamme on nystyröitä tai kurpitsamme ovat liian isoja, emme välitä! Itse asiassa lapseni rakastavat heitä vielä enemmän!

vähemmän Ruokamaileja

supermarketeissa on valtava valikoima valinnanvaraa, joka ensisilmäyksellä vaikuttaa hyvältä. Voimme syödä mitä haluamme, milloin haluamme.

saman ruoan syöminen ympäri vuoden tarkoittaa kuitenkin väistämättä sitä, että osan vuodesta tätä ruokaa on kasvatettu muualla maailmassa ja tuotu maahan.

tai se on keinotekoisesti kypsytetty käyttäen kaasuja ja muita kemikaaleja.

ovatko ruokakilometrit ja hiilipäästöt sen arvoisia, kun voisimme kasvattaa edes yhden tai kaksi satoa omilla takapihoillamme? Ja tiesittekö, että monille tuoreille hedelmille, vihanneksille ja yrteille on tehtävä maahantuonnin yhteydessä pakollinen käsittely, kuten metyylibromidisuihke (joka on sittemmin kielletty kissanruoassa, koska se liittyy kissojen kuolemiin) tai lämpökäsittely?

syöminen vuodenaikojen mukaan vähentää riippuvuutta lentorahtituotteista ja on paljon parempi ympäristön kannalta. Sillä sanotaan olevan myös ravitsemuksellisia etuja, sillä talvella juurekset ovat ehkä juuri sitä, mitä kehomme tarvitsee kylmimpinä kuukausina, eivät kirsikoita. Säästetään ne kesään ja juhlavaan joulupöytään, kun marjat ovat sesongissa.

salaatinlehtien kasvattaminen kesällä ja juuresten kasvattaminen talvella auttavat myös pienentämään yksilöllistä hiilijalanjälkeämme ja yhdessä sillä voi olla valtava merkitys.

pakkaamista ei tarvita & muovikääre

kuinka monta kertaa olet mennyt kauppoihin ostolistan kanssa, vain palataksesi kotiin kokonaisen pakkauskuorman kanssa, josta sinun on sitten hankkiuduttava eroon? Melkein joka kerta.

paprikat sellofaanipusseissa, kirsikkatomaatit muovipusseissa, parsakaali kutistekääreessä. Kaikki on niin turhauttavan yleistä ja turhauttavan tarpeetonta ja tuhlailevaa.

Oman kasvattaminen tarkoittaa sitä, että kirjaimellisesti poksahtaa pihalle ja poimii kypsänä tarvitsemansa ja tuo sen takaisin sisätiloihin ilman kertakäyttöpakkausta tai muovia näköpiirissä!

viime vuoden kirsikkatomaattisadostani lähtien, joka tuotti hedelmiä vielä heinäkuuhun asti, olen luvannut itselleni, etten enää koskaan osta kirsikkatomaatteja noihin muoviämpäreihin. Lisäksi kirsikkatomaatit ovat yksi niistä kasveista, jotka viihtyvät mielellään ruukussa ja pienessä tilassa, joten ei aina kumarreta mukavuudelle. Ei ole mitään väärää siinä, että joskus mennään ilman, jos se tarkoittaa sitä, että emme vaaranna arvojamme tai planeettaamme.

Säästä rahaa

jos olet kuten minä ja päätät elää orgaanista elämäntapaa, ja kuten minä, sinulla on perhe kasvavia ja nälkäisiä munkkeja, tiedät kuinka nopeasti ostoskärry täyttyy ja kuinka nopeasti laskut kasaantuvat lopussa.

ensimmäinen sääntö Oman kasvattamisessa on kasvattaa sitä, mistä nauttii ja mistä pitää, sekä sitä, mitä oikeasti syö. Näin tekemällä saatat yllättyä siitä, kuinka paljon rahaa voit säästää viikoittaisessa kaupassa, kun yhtäkkiä sinun ei tarvitse maksaa kalliita lumiherneitä tai kasan tavallisia tuotteita, kuten tomaatteja, kurkkuja, kesäkurpitsaa ja kapseleita kesäkuukausina.

en muista, Milloin viimeksi olisin maksanut kasan hopeajuurikasta, koska tämä sitkeä moniruotainen tuottaa jatkuvasti aivan ensimmäisistä reilut 18 kuukautta sitten istuttamistani taimista.

kotitalouksien ruokavarastojen täydentäminen omilla tuotteillasi on loistava tapa säästää rahaa kassalla samalla kun pelastamme myös planeettamme. Säästät myös rahaa, mutta vähennät ruokahävikkiäsi (katso kohta 1) ja kirjaimellisesti et heitä rahojasi roskakoriin.

Säästä vettä

luin kerran, että huonoa puutarhuria ei ole olemassakaan, ainoastaan huonoja kastelijoita. Sen myötä päätin asentaa kasvipuutarhaani perustettaessa peruskastelujärjestelmän, johon oli kiinnitetty ajastin.

kesäaikaan tämä näppärä systeemi laukeaa joka aamu tasan kello 6.00 ja antaa kasveilleni varovasti juotavaa 10-15 minuuttia, riippuen siitä, miltä kuumuus tuntuu.

nämä kastelujärjestelmät, jotka ovat helposti saatavilla ja jotka on helppo koota itse, eivät ainoastaan vie sitä kovaa työtä, että ne joutuvat seisoskelemaan letkulla (mikä on minusta varsin terapeuttista päivän päätteeksi kuumana kesäyönä), vaan se tarkoittaa, että kasvinne saavat vettä juuri siellä, missä ne sitä tarvitsevat; juurillaan.

on osoitettu, että maatalouskäytännöt ovat erittäin tehottomia mitä veden käyttöön tulee ja että kotiruoka voi käyttää huomattavasti vähemmän vettä suhteessa sadon määrään. Vaikka en ole tehnyt tutkimusta tästä, tiedän, että en näe merkittävää muutosta minun vesilaskut ja veden käyttö kesällä, mikä on varmasti rauhoittavaa nähdä.

tiedä tarkalleen, mitä syöt

ymmärrys siitä, mistä ruokamme on peräisin, antaa meille paremman arvostuksen sitä kohtaan, mitä syömämme ruoan tuottamiseen menee ja kasvattamalla omaa ruokaamme. Arvostus, jonka olemme ehkä menettäneet viime vuosikymmeninä, kun ruokaa on tullut niin vapaasti runsaasti.

Plus, tiedät tarkalleen mitä syöt ja jos kasvatat luonnonmukaisesti, tiedät ilman epäilyksen häivääkään, että ruokasi on kemikaalitonta ja torjunta-aineetonta.

jos elämässäsi on lapsia, lapsenlapsia, veljenpoikia, sisarentyttäriä ja muita pieniä ihmisiä, ota heitäkin mukaan kasvattamaan ruokaa siemenestä.

se auttaa heitä ymmärtämään paremmin, että ruoka ei vain näy supermarkettien hyllyillä ja kuka tietää, he voisivat olla tulevaisuuden slow food-viljelijöitä!

kotiruoka on paljon maukkaampaa!

omien yrttien poimiminen, omien perunoiden ja porkkanoiden kaivaminen tai omien papujen ja herneiden kerääminen tarkoittaa, ettei ruoka yksinkertaisesti voisi olla tuoreempaa. Kasvattamalla Oman, saat nauttia tuoreempaa, ravitsevampaa ja herkullisempaa ruokaa.

maasta lautaselle minuuteissa tarkoittaa, että ravinteet pysyvät ehjinä eikä makua voi lyödä.

lisäksi viikkokausia herkutellusta ruuasta nauttiminen tuo tiettyä makua ja iloa, jota kasvottomalla superfarmilla kasvatettujen tuotteiden syömisestä ei koskaan saisi.

hyvä sielullesi

ei ole mitään aivan savenvalantaa ja mullassa soittamista, joka täyttäisi sielusi iloisilla fiiliksillä. Pois näytöistä, pois työstä ja liikenteestä, kun se on hieman hitaampaa, kun hoidat puutarhaasi ja kasvejasi, voit joskus tuntea stressiä vain pestä pois hartioiltasi.

ja sitten on niitä hetkiä, jolloin ihailet ylpeänä tyhjästä ilmestynyttä kasvispoikaa ja sen päivän odotusta, jolloin se on kypsä ja valmis poimittavaksi, tai juhlahuutoja, kun huudat lapsille ja kumppanille: ”katsokaa mitä olen juuri poiminut!”tai ehkä katsellen, kun pienokaisenne auttavat itseään lounaalle puutarhassa, kun he livahtavat hieman jotakin pois köynnöksestä kaksi, ehkä päivän tai useita liian aikaisin. Nämä ovat elämän yksinkertaisia hetkiä, jotka tuovat iloa.

luonnossa liikkuminen ja puutarhatöiden tekeminen on paitsi hieno liikuntamuoto myös hyväksi. Vähennä stressitasoasi, haukkaa raitista ilmaa, Hanki D-vitamiinia ja hanki korillinen namia syötävää.

pienestä aloittaminen, unelmointi Isosta

Oman ruoan kasvattaminen ei tarkoita sitä, että pitäisi tulla täysin omavaraiseksi yhdessä yössä tai ollenkaan.

vaikka ulkotilaa ei olisikaan, omia yrttejä voisi kokeilla kasvattaa ikkunalaudalla olevissa pienissä ruukuissa tai parvekkeen yllä roikkuvissa tarjottimissa, jos sellainen on. Basilika, rosmariini ja minttu ovat hyviä jokapaikanhöyliä.

jos sinulla on puutarha, pienen osan omistaminen yksinkertaisille salaattivihanneksille on hyvä paikka aloittaa. Tomaatit ja salaatti ovat helpoimpia kasvattaa, jos olet vasta aloittelemassa. Voit jopa kasvattaa pieniä kirsikkatomaatteja ripustettavissa koreissa!

Herneetkin ovat suhteellisen yksinkertaisia, ja kun ne kasvavat ylöspäin köynnöksessä, ne eivät tarvitse paljon maavaraa.

Little Veggie Patch Co: n uusi perintösiemenvalikoimamme on erittäin monipuolinen. Meillä on kaikkea yksinkertaisista yrteistä tomaatteihin, lehtivihanneksista ja kurpitsoista syötäviin kukkiin.

riippumatta siitä, miten aloitat, mitä kasvatat, valitse siemenet, jotka sopivat vuodenaikaan, maaperätyyppiisi ja asuinpaikkaasi (mikä määrää ilmastosi). Katso, milloin kasvi kartta lisätietoja.

ja mikä tärkeintä, nauti työsi hedelmistä (ja vihanneksista)!