Mermelada de lavanda de arándanos

¿Alguna vez tienes uno de esos fines de semana con algunas de tus amigas favoritas que nunca quieres terminar? Tuve mucha suerte este fin de semana de tener a dos de mis bloggers favoritos en la ciudad y quedarme conmigo. Honestamente, no recuerdo la última vez que me reí tanto y tuve la más increíble de las conversaciones. Me encanta que cuando tienes amigas realmente buenas, literalmente puedas hablar de cualquier cosa y admitir tus secretos y no ser juzgado ni recibir consejos contundentes. Ah, y sin mencionar que cuando tienes amigos blogueros de comida en la ciudad, la COMIDA que comes es increíble. Tuve que probar dos restaurantes nuevos que han estado en la lista de deseos de Jason y yo en DC, y tuve que visitar este mercado al que nunca me esforzaría por ir si no fuera por tener amigos amantes de la comida en la ciudad. Realmente desearía que este fin de semana no terminara tan rápido. Las amigas de verdad son de las que nunca te cansas y nunca quieres irte. Esas amistades son las que duran toda la vida.

Después de que se fueron, otro grupo de amigas de la universidad vino a almorzar (en serio, este fin de semana estaba de humor entretenido, ¡te dije que estaba mejorando con esto!). Este grupo de chicas es otro de esos amigos que nunca se cansan. Todos estuvimos en la misma clase de chino durante toda la universidad y nos hemos mantenido en contacto seis años después. Atesoro amistades como estas. Es difícil estar juntos porque todos tenemos vidas muy ocupadas, pero realmente estamos tratando de reunirnos una vez cada trimestre y simplemente continuamos donde lo dejamos. Me hace sonreír y realmente llena mi corazón saber que tengo este tipo de amistades en mi vida. Es realmente lo que necesitas. Amistades genuinas. ¿Recuerdas que en la secundaria, todo se trataba de cuántos amigos tenías en Facebook? Cuanto más viejo me hago, más me doy cuenta de que no es la cantidad, sino siempre la calidad.

La lavanda de arándanos es una de mis combinaciones de sabores favoritas. Si no lo has hecho, deberías echar un vistazo a mi pastel de lavanda de arándanos que hice hace un par de años e intentarlo. Sin embargo, si no tienes la paciencia para hacer un pastel, esta mermelada de lavanda de arándanos debería saciar tu sed de lavanda de arándanos. El color, al igual que mi mermelada de limón de mora, es impresionante. Nos encanta poner esto en nuestro yogur griego todas las mañanas con un poco de granola y fruta fresca. Convierte el yogur en el tono púrpura más hermoso 🙂