Welche Generatorgröße benötige ich in meinem Food Truck?

In diesem Jahr wird erwartet, dass die Anzahl der Food Trucks und Anhänger, die auf die Straße gehen, exponentiell zunimmt. Egal, ob Sie ein unternehmerischer Heimwerker, ein Restaurant oder ein Catering-Unternehmen sind, das einen maßgeschneiderten High-End-Food-Truck oder -Anhänger sucht, dieser Artikel ist hilfreich, wenn Sie sich fragen … Welche Generatorgröße benötige ich in meinem Food Truck?

Wenn wir jeden Aspekt des Bauprozesses von Food Trucks analysieren, kann jeder zustimmen, dass Generatoren teuer sind. Nichts scheint jedoch Ihr Food-Truck-Geschäft so schnell zu beeinträchtigen, wie nicht über den richtigen Generator für den Betrieb Ihres mobilen Geschäfts zu verfügen. Ohne den Strom zu Ihrem Imbisswagen haben Sie kein Geschäft. High-End-Hersteller wie APEX Specialty Vehicles verfügen über ein internes Design- und Engineering-Team, das viel Zeit damit verbringt, die für jeden gebauten Food Truck erforderliche Generatorgröße zu berechnen.

Ein APEX-Ingenieur erläutert sein Standardverfahren: „Generatoren werden basierend auf den elektrischen Anforderungen im Food Truck oder Trailer dimensioniert. Unser Engineering-Team addiert die maximalen Lasten der Ausrüstung und fügt dann 20% hinzu, um den Generator zu dimensionieren. Auf diese Weise können zusätzliche nicht berücksichtigte Gegenstände wie ein Telefonladegerät angeschlossen werden und verfügen dennoch über genügend Strom, um das Auslösen von Leistungsschaltern zu verhindern.“

Concession Nation kommentiert die Bedeutung eines funktionsfähigen und effizienten Generators wie folgt: „Wenn bei einer Veranstaltung oder einem Festival Strom verloren geht, würde sich der Preis eines Generators in etwa 3 Stunden amortisieren. Food Truck Generatoren sind sicherlich eine gute Wahl für diejenigen, die herausfinden möchten, wie man einen Food Truck bequem antreibt.“

Bevor Sie die Größe des Generators berechnen, den Sie für Ihren Food Truck benötigen, ist es wichtig zu verstehen, welche Geräte (und wie viel Strom) Sie täglich betreiben werden. Es ist wichtig zu verstehen, wie Ihre Ausrüstung funktioniert, wenn sie von einem Generator angetrieben wird, um ein Abwürgen Ihres Food-Truck-Betriebs zu verhindern. Einige Geräte benötigen eine höhere Startleistung (erforderliche Leistung zum Starten) als die laufende Leistung. Sie müssen wissen, welche Art von Last Ihr Generator mit Strom versorgt, damit Sie berechnen können, wie viel Strom (und die Größe des Generators) Sie benötigen.

Es gibt zwei arten von lasten:

Ohmsche lasten–erfordern die gleiche menge an leistung zu starten und laufen. Beispiele sind Gegenstände, die Wärme erzeugen oder erzeugen, wie Glühbirnen, Kaffeemaschinen, Toaster und Mikrowellenherde.

Reaktive lasten-benötigen zusätzliche leistung zu starten aber verbrauchen weniger einmal es ist läuft. Beispiele hierfür sind Geräte, die einen Elektromotor wie Kühlschränke, Bohnenmühlen, Mixer und Klimaanlagen enthalten.

Ein Generator kann nur eine bestimmte Menge Strom erzeugen, daher ist es wichtig, dass Ihr Generator Ihren täglichen Strombedarf decken kann. Wir können nicht für andere Bauherren sprechen, aber APEX Specialty Vehicles hat eine Standardgeneratorgröße in ihren Basis-Food-Truck-Einheiten, 12kW, mit der Option, je nach elektrischem Bedarf zu erhöhen. Die 12kW ist höher als der Industriestandard und hat einen höheren Preis. APEX-Kunden wissen jedoch, wie wichtig es ist, den Food Truck korrekt und effizient zu betreiben, ohne elektrische Probleme, Ausfallzeiten und einige Monate später mehr Geld in einen größeren Generator investieren zu müssen.

So berechnen Sie den Strombedarf von Geräten:

Sie können den Strombedarf für ein Gerät auch bestimmen, indem Sie die Unterseite oder Seite nach einem Stempel, seinem Typenschild oder dem Datenschild an Elektromotoren suchen. Handbücher enthalten auch diese Informationen. Der Strombedarf von Geräten wird normalerweise in Ampere angegeben, während die meisten Generatoren die Leistung in Watt angeben, sodass möglicherweise ein wenig Konvertierung erforderlich ist.

Umrechnungen:
Watt = Volt x Ampere
Ampere = Watt / Volt

Berechnung: Addieren Sie den Strombedarf der Geräte, die Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt verwenden werden. Dies gibt Ihnen die minimale Menge an Strom, die Ihr Generator haben sollte. Wenn die Last reaktiv ist, berechnen Sie die Startleistung, die normalerweise das 3-fache der laufenden Leistung beträgt.

Beispielberechnung: (unter Verwendung des geschätzten Strombedarfs):
Kaffee maker–ausgangs leistung: 600; laufende leistung: 600
Kühlschrank (Energy Star) –ausgangs leistung: 1200; laufende leistung: 192
5 lichter lampen–ausgangs leistung: 300; laufende leistung: 300
Mixer–ausgangs leistung: 850; laufende leistung: 400
Insgesamt: 2950 W

Sie benötigt einen Generator mit einer Leistung von mindestens 2950 Watt. Es wird empfohlen, einen Generator mit einer etwas höheren Wattzahl als Ihrer Anforderung zu kaufen; Einige Geräte erhöhen ihren Energiebedarf mit zunehmendem Alter und werden weniger effizient. Die folgende Tabelle zeigt einige allgemeine Leistungsanforderungen, die hilfreich sein können.

Sind Sie bereit, mit einem erfahrenen Team zu sprechen, um sicherzustellen, dass Ihre Generatoranforderungen erfüllt werden? Das Design- und Engineering-Team von APEX ist hier, um Ihnen zu helfen! Kontaktieren Sie uns unter 800-259-4804